Cvetenje rastlin pese Kako se izogniti boltingu pri pesi
Peso gojijo že od starih grških in rimskih časov, gojijo pa jo zaradi sladkega, koreninskega ali hranljivega zelenja. Če ste ljubitelj pese, je na vrtu mogoče eksperimentirati veliko vrst pese. Splošna imena te okusne zelenjave vključujejo:
- Pese
- Chard
- Evropska sladkorna pesa
- Rdeča vrtna pesa
- Mangel ali mangel-wurzel
- Harvard pesa
- Krvna repa
- Špinačna pesa
Pesa izvira iz sredozemske obale (morske pese) in so jo najprej gojili za svoje liste in uporabljali zdravilno, na koncu pa prenašali v kulinarično uporabo listja in korenine. Nekatere pese, na primer rogljiči ali vrbe, so žilave in jih gojijo predvsem za krmo živine.
Danes najpogostejšo sladkorno peso so v 1700-ih razvili Prusi. Gojijo ga zaradi visoke vsebnosti sladkorja (do 20%) in predstavlja skoraj polovico svetovne proizvodnje sladkorja. Pesa ima tudi veliko vitamina A in C, pa tudi kalcij, železo, fosfor, kalij, beljakovine in ogljikove hidrate, vse skupaj s samo skodelico pese, ki tehta le 58 kalorij. Pesa vsebuje tudi veliko folatov, prehranskih vlaknin, antioksidantov in betaina, kar pomaga zmanjšati tveganje za bolezni srca, možgansko kap in ožilje. Ta zelenjava je vsekakor super hrana!
Kako obkrožiti vijačno peso
Ko rastlina pesa cveti (vpenjanja pesa), kot rečeno, se energija rastline ne usmerja več v korenino. Namesto tega se energija preusmeri v cvet, ki mu sledi semena, ki se segreje. Cvetoče rastline pese so posledica toplejših temperatur in / ali sajenja zelenjave v napačnem času rastne sezone.
Cvetenju, ki mu sledi semena, ki jo semenimo, je najbolje preprečiti z upoštevanjem ustreznih navodil za sajenje. Peso je treba saditi 2-3 tedne po zadnji zmrzali. Pred setvijo v tla vstavite veliko organske snovi, skupaj s popolnim gnojilom. Seme posadite na globino med ¼ in ½ palca. Sadiko razdelite na 3 centimetre narazen, v vrsticah, odmaknjenih 12-18 centimetrov narazen. Semena kalijo med 55–75 F. (13–24 ° C) v sedmih do 14 dneh.
Pesa je na vrhuncu, ko je izpostavljena večtedenskim hladnim vremenom. Pesa ne marajo temp, starejših od 80 F. (26 ° C), kar bo resnično povzročilo rastline. Izogibajte se stresu z vodo ali gnojilom, ki vpliva tudi na rast korenin. Po pojavu pese gnojite s ¼ skodelico na 10 čevljev vrste ali gnojilom na osnovi dušika. Med vrsticami držite plevel in nadzirajte žuželke in bolezni.
