Sorte brokolija Spoznajte različne vrste brokolija

Ni dvoma, da sezonski vrtnarji poznajo radost kultivarjev brokolija zgodaj in pozno sezono. Vendar se mnogi morda ne zavedajo, da lahko eksperimentiranje z različnimi vrstami rastlin brokolija na vrtu doda raznolikost in pomaga, da se več tednov na začetku in koncu rastne sezone ustvari dosledna letina svežih pridelkov..

Od kitajskega brokolija do brokolija Romanesco lahko dodajanje različnih vrst brokolija doda novo in zanimivo dinamiko v vaši letini košare in v kuhinjo.

Brokoli - Medtem ko je videz brokolija lahko podoben vrstam kališč, je ta rastlina pravzaprav križanec s kitajskim brokolijem. Ko gojijo brokoli, naj vrtnarji pričakujejo majhne cvetlice s subtilnim in sladkim okusom. Brokoli je pripravljen za trgatvo v 60-90 dneh od sajenja, odvisno od sorte.

Kitajski brokoli - Znane tudi kot kitajski ohrovt, vrste rastlin kitajskega brokolija so znane po svojih velikih listih in robustnih steblih.

Romanesco brokoli - Sorte brokolija Romanesco zlahka prepoznamo po edinstvenih geometrijskih glavah. Te neizmerno lepe rastline zagotovo navdihujejo pridelovalce, da preizkusijo svojo ustvarjalnost v kuhinji. Brokoli Romanesco je po okusu zelo podoben drugim vrstam brokolija.

Razmnoževanje / razvrščanje kultivarjev brokolija - Te običajne vrste brokolov so znane po proizvodnji tesnih glav v času obiranja. Čeprav se glave lahko razlikujejo po velikosti in barvi, te vrste brokolija nabiramo, ko so cvetlice čvrste in kompaktne. Kultivarji brokolija, ki rastejo, dosežejo približno 70–100 dni. Priljubljene sorte brokolija so:

• Kalabreze

• Italijansko zeleno kalivanje

• Zeleni kralj

• Zelena magija

• Ciganski brokoli

• Vijolično kalivanje

• Tendergreen

• Waltham 29