Gravenstein Jablana - Kako gojiti Gravensteins doma
Zgodovina jabolk Gravenstein je v primerjavi z mnogimi sedanjimi sortami jabolk dolga in zgodovinska. Zaradi vsestranskosti in globine okusa se drži trenutnega trga. Veliko sadja se goji na trgih na območjih, kot je Sonoma, Kalifornija, vendar se lahko naučite, kako gojiti Gravensteins in imeti tudi pripravljeno zalogo teh okusnih jabolk.
To sadje ima izjemen tang v kombinaciji s sladkim okusom. Sama jabolka so srednja do velika, okrogla do podolgovata z sploščenimi dni. Zorijo do rumenkasto zelene barve z rdečico na podstavku in krošnji. Meso je kremno belo in medeno dišeče s hrustljavo, gladko teksturo. Gravensteini so poleg tega, da jih jeste sveže iz rok, kot nalašč za jabolčnik, omako ali suho sadje. Dobre so tudi v pitah in marmeladah.
Drevesa uspevajo v lahkih peščeno-ilovnatih tleh, kjer korenine kopajo globoko in rastline obrodijo brez večjega namakanja. Obalna vlaga v zraku prispeva k uspehu drevesa tudi v sušnih regijah, ki jih je poškodoval.
Nabrano sadje hrani le 2 do 3 tedne, zato je najbolje, da pojeste vse, kar lahko sveže, nato pa lahko hitro počitek.
Gravenstein Apple Zgodovina
Jabolčna drevesa Gravenstein so nekoč pokrivala hektarje okrožja Sonoma, vendar so jo večji del nadomestili z grozdnimi vinogradi. Sadje je razglašeno za dediščinsko živilo, kar daje jabolkom prepotreben zagon na trgu.
Drevesa so odkrili leta 1797, vendar v resnici niso postali priljubljeni do poznih 1800, ko jih je Nathaniel Griffith začel gojiti za komercialno uporabo. Sčasoma se je uporaba sorte razširila v zahodnem ZDA, priljubljena pa je bila tudi v Novi Škotski, Kanadi in drugih hladno zmernih območjih.
Drevesa morda izvirajo iz Danske, vendar obstaja tudi zgodba, da so bila prvotno gojena v nemškem posestvu vojvode Augustenberga. Kamor koli že prihajajo, je Gravensteins poslastica poznega poletja, ki je ni mogoče zamuditi.
Kako gojiti Gravensteins
Gravensteini so primerni za cone USDA 2 do 9. Potrebovali bodo opraševalca, kot so Fuji, Gala, Red Delicious ali Empire. Izberite lokacijo na polnem soncu z dobro odcejajočo zemljo in zmerno rodovitnostjo.
Jabolka posadite v luknjo, ki je bila izkopana dvakrat širša in globoka od širjenja korenin. Voda v vodnjaku in zagotavlja povprečno vlago, medtem ko mlada drevesa vzpostavijo.
Obrežite mlada drevesa in tako postavite trdo ogrodje, ki bo obdržalo težke plodove.
Pri gojenju Gravensteinovih jabolk je možnih več bolezni, med njimi ogenj, jabolčna luska in praškasta plesen. So tudi plen za škodo pri motenju, vendar v večini primerov lepljive pasti lahko te škodljivce oddaljijo od vašega slavnega sadja.
