Kako spremeniti zelene paradižnike v rdeči barvi in kako shraniti paradižnike v jeseni
Pridobiti paradižnik, ki postane rdeč, ni težko. Obstaja več metod, s katerimi lahko paradižnik postane rdeč.
Eden od načinov, kako zelene paradižnike spremeniti v rdečo, je zorenje zrelih zelenih paradižnikov v dobro prezračevanem prostoru pri sobni temperaturi, vsakih nekaj dni preverjanje njihovega napredka in zavrženje neprimernih ali mehkih. Čim hladnejša je temperatura, daljši postopek zorenja bo trajal. Na primer, zrel zeleni paradižnik običajno zori v nekaj tednih pri toplejših temperaturah (65-70 F./18-21 C.) in pri hladnejših temperaturah približno 55 dni (55-60 F./13-16 C.).
Eden najboljših načinov, kako paradižnik postane rdeč, je z zorenjem banan. Etilen, proizveden iz teh plodov, pomaga pri postopku zorenja.
Če želite vedeti, kako zelene paradižnike obarvati rdeče, vendar jih imate pri roki le nekaj, so primerni načini uporaba kozarca ali rjave papirnate vrečke. V vsak kozarec ali vrečko dodajte dva do tri paradižnike in eno zorjeno banano in zaprite. Postavite jih na topel prostor stran od sončne svetlobe in redno preverjajte, tako da po potrebi nadomestite banano. Paradižnik naj zori v enem ali dveh tednih.
Uporaba odprte kartonske škatle za pridobivanje paradižnika v rdeči barvi je primerna za številne paradižnike. Škatlo poravnajte s časopisom in na vrh položite plast paradižnika. Čeprav lahko dodamo drugo plast, to storite le, kadar je to potrebno, saj je paradižnik nagnjen k modricam. Dodajte nekaj zorilnih banan in škatlo postavite na hladen, a rahlo vlažen prostor stran od sončne svetlobe.
Kako shraniti paradižnik
Tako kot pri postopku zorenja lahko tudi zeleni paradižnik hranimo na različne načine.
V nekaterih primerih bo morda potrebno celotno rastlino, ne pa nabiranje posameznih paradižnikov. Rastline preprosto potegnite s pritrjenimi koreninami in previdno otresite odvečno zemljo. Obesite jih pokonci na zaščiteno mesto, da dozorijo.
Položite jih lahko tudi v enem sloju na policah ali znotraj plitvih posod in škatel. Zeleni paradižnik je treba hraniti pri temperaturi med 55 in 70 F. (13-21 C). Zrele paradižnike lahko hranite pri nekoliko hladnejših temperaturah. Odstranite stebla in liste, preden na ta način shranite paradižnik. Prepričajte se, da prostor za shranjevanje ni stran od neposredne sončne svetlobe in ne preveč vlažen. Prekomerna vlaga lahko paradižnik gni. Ustrezna skladišča vključujejo garaže, kleti, verande ali shrambe.
Če se boste naučili, kako shraniti paradižnik in kako paradižnik porumeniti, boste odpravili prenatrpano sadje na trti. Redno obiranje zelenih paradižnikov je odličen način, da še naprej uživate svoj pridelek v jesenski sezoni.
