Mango Fruit Harvest - Naučite se kdaj in kako spraviti Mango Sadje

Mangos (Mangifera indica) prebivajo v družini Anacardiaceae skupaj s indijskimi oreščki, spondijami in pistacijami. Mangos izvira iz indijske regije Indo Burme in ga gojijo po vsej tropskih do subtropskih nižinah sveta. V Indiji jih gojijo že več kot 4000 let, v 18. stoletju pa se postopoma odpravljajo v Ameriko.

Mangosi se komercialno gojijo na Floridi in so primerni za krajinske primerke vzdolž jugovzhodnih in jugozahodnih obalnih območij.

Kdaj izberem svoj Mangos?

Ta srednje in velika (30-100 čevljev visoka) zimzelena drevesa obrodijo sadje, ki je pravzaprav drupe, ki se razlikujejo po velikosti, odvisno od sorte. Nabiranje sadja manga se običajno začne od maja do septembra na Floridi.

Medtem ko bodo na drevesu zorili mangoji, se obiranje manga običajno zgodi, ko je še zrelo. To se lahko zgodi 3-5 mesecev od cvetenja, odvisno od sorte in vremenskih razmer.

Mango velja za zrel, ko se napolni nos ali kljun (konec sadja nasproti stebla) in ramena sadja. Za komercialne pridelovalce mora imeti sadje pred nabiranjem mangov najmanj 14% suhe snovi.

Kar se tiče obarvanosti, se je barva na splošno spremenila iz zelene v rumeno, mogoče z rahlim rdečico. Notranjost sadja v zrelosti se je spremenila iz bele v rumeno.

Kako spraviti sadje manga

Plod z mangovih dreves ne dozori vse naenkrat, zato lahko takoj izberete, kar želite pojesti, in nekaj pustite na drevesu. Upoštevajte, da bo sadje, ko ga poberete, potrebovalo vsaj nekaj dni.

Če želite nabirati svoje mango, dajte sadju vlačilca. Če steblo zlahka odtrga, je zrelo. Nadaljujte nabiranje na ta način ali uporabite obrezovalne škarje za odstranitev plodov. Poskusite pustiti 4-palčno steblo na vrhu plodov. Če je steblo krajše, odlepi lepljiv, mlečen sok, ki ni samo nered, ampak lahko povzroči žganje. Žarek povzroči črne lezije na plodu, kar vodi do gnitja in rezanja časa skladiščenja in uporabe.

Ko so mango pripravljeni za shranjevanje, odrežite stebla na a palca in jih odložite v pladnje, da se sok odcedi. Zori mango med 70–75 stopinj F. (21–23 ° C). To mora trajati od 3 do 8 dni od obiranja.