Nabiranje kumkatov - nasveti za obiranje drevesa kumquat
Beseda "kumquat" izvira iz kantonske kam kwat, kar pomeni "zlato oranžna" in je tradicionalno darilo ob lunarnem novem letu kot simbol blaginje. Čeprav ga kumki pogosto označujejo kot vrsto pomaranče in člana družine citrusov, se dejansko uvrščajo v rod Fortunella, poimenovan po vrtnarju Robertu Fortuneu, ki je bil odgovoren za njihovo uvedbo v Evropo leta 1846.
Kumquati lepo uspevajo v loncih, pod pogojem, da dobro odtekajo, saj rastlina ne mara mokrih nog. Po možnosti jih posadite na polno sonce v dobro odcedna tla, jih hranite stalno vlažno in jih hranite redno, razen v zimskih mesecih.
Ta čudovita drevesa imajo temno sijajne zelene liste, poudarjene z belimi cvetovi, ki postanejo drobni (približno velikosti grozdja) svetlo oranžni kumkvat sadeži. Ko na drevesu zagledate sadje, se pojavi vprašanje, "kdaj izberete kumkete?"
Sezona žetve Kumquat
Pri spravilu drevesa kumquat se bo natančen čas spreminjal glede na sorto. Nekatere sorte zorijo od novembra do januarja, nekatere pa od sredine decembra do aprila. Po vsem svetu gojijo šest sort, le tri, Nagami, Meiwa in Fukushu, se običajno gojijo tukaj.
Kumati so zelo odporni na mraz, do 10 stopinj F. Hladna škoda na drevesu lahko povzroči poškodbe sadja ali pomanjkanje plodov, kar odpravi kakršno koli potrebo po obiranju kumkvatnega drevesa.
Kako pospraviti kumvate
V enem mesecu se sadje kumquat spremeni iz zelene v svojo zrelo, briljantno oranžno barvo. Ko je bilo drevo prvič predstavljeno v Severno Ameriko, je bil strogo okrasni primerek. V tistem času so plod odrezali z drevesa z listi, pritrjenimi na plod, in jih uporabili za dekoracijo.
Ko nabirate svoje kumkete, seveda lahko še vedno nabirate na ta način, če jih želite uporabiti kot okras ali okrasni pridih.
Sicer pa je nabiranje kumkatov samo stvar iskanja sadja, ki je čvrsto, briljantno oranžno in debelo. Samo uporabite ostri nož ali škarje, da sadje odrezate z drevesa.
Ko pobirate kumkvat, lahko sadje takoj uporabite ali ga hranite pri sobni temperaturi nekaj dni ali v hladilniku dva tedna. Če imate zelo velik pridelek in ga ne morete jesti ali dati dovolj, naredijo okusno marmelado!
