Pita češnje Vs. Navadne češnje najboljše sorte češnjev za pite

Glavna razlika, ko gre za češnjeve pite v primerjavi z navadnimi češnjami, je količina sladkorja, ki ga boste morali uporabiti. Pite češnje ali višnje niti približno niso tako sladke kot češnje, ki jih kupite za jesti, in jih je treba sladkati z veliko dodatnega sladkorja.

Če sledite receptu, poglejte, ali ta določa, ali potrebujete sladke ali višnje. Pogosto ima vaš recept v mislih višnje. Lahko zamenjate eno za drugo, vendar boste morali prilagoditi tudi sladkor. V nasprotnem primeru lahko končate s pito, ki je prijetno sladka ali neužitno kisla.

Poleg tega so češnjeve pite navadno sočnejše od sladkih češenj in lahko povzročijo pito iz trne, če ne dodate malo koruznega škroba..

Višnje pita

Češnje v obliki pite ponavadi ne prodajajo svežih, ponavadi pa jih najdete v trgovinah, konzerviranih posebej za polnjenje pita. Ali pa poskusite iti na trg kmeta. Potem lahko znova vzgajate svoje višnje.

Češnje v obliki pite lahko razdelimo v dve glavni kategoriji: Morello in Amarelle. Češnje Morello imajo temno rdeče meso. Češnje Amarelle imajo rumeno do prozorno meso in so najbolj priljubljene. Montmorency, sorta češnje Amarelle, predstavlja 95% češenj s kislo pito, prodanih v Severni Ameriki.