Povezovanje listov zelja morate zavezati glave zelja
Zelje je kljub temu, da je gobe v nizkih temperaturah obilno hladno, kljub temu pa ima zavetje za številne škodljivce, kot so:
- Loputi zelja
- Polži
- Uvoženi zeljni črvi
- Magnetni koreniki zelja
- Listne uši
- Buhe
Da bi se izognili pustovanju, ki spremlja njihovo prisotnost, je pomembno, da se vrt ne bo čistil od naplavin, ki spodbujajo napad na škodljivce. Nekateri uporabljajo hlačne cevi za privezovanje zeljnih glav, da odvrnejo zelje, da ne bi odložili svojih jajc, ki pa postanejo pridni črvi zelja. Čeprav bo to verjetno uspelo - tega osebno nisem poskusil - ali morate privezati glave zelja? Ali je poleg zatiranja škodljivcev še en razlog za vezanje listov rastlin zelja?
Ali morate zavezovati zelje?
Ne, glave glav zelja ni potrebno. Zelje bo brez dvoma preraslo v glavo. Kot rečeno, obstaja nekaj sort, ki jim koristi povezovanje zeljnih listov.
Kitajsko zelje ali Napa zelje se pogosto priveže, da nastane tesnejša glava z belimi in nežnejšimi listi. To včasih imenujemo "blanširanje."
Kako vezati glave zelja
Uporabite mehko vrvico ali drug mehak material, da zavežete glave zelja in preprečite poškodbe zunanjih listov. Glavo zelja privežite, ko je že skoraj zrela in ima trden občutek z velikim, ohlapnim zunanjim listjem.
Notranje liste držite skupaj z eno roko, medtem ko zunanje liste stegnete okoli glave. Nato zelje ovijemo okoli sredine z mehko vrvico, tako da nastane gosta glava. Vezavo zavežite z ohlapnim vozlom, ki ga je mogoče enostavno odpreti, ko pobirate glavo zelja.
Ponovno ni treba vezati glav zelja, vendar boste morda ugotovili, da s tem ustvarite tesnejše, neokrnjene glave in v tem primeru preprečuje polže in polže… ali pa jih vsaj preprečuje, da bi pojedli najbolj nežne notranje liste.
