Pobiranje bučk z bučkami, ko so bučke pripravljene za nabiranje
Bučke so poletne bučke, članice družine Cucurbita, med katerimi prebivajo tudi melone, buče, kumare in buče. Bučke izvirajo iz 5.500 B.C. v severnih delih Južne Amerike. Nato so ga evropski raziskovalci "odkrili" in uvedli v svoje države izvora.
Bučke rastejo na grmovitem, nepridelujoči rastlini z velikimi temno zelenimi listi, posuta s srebrno-sivimi črtami. Ti veliki listi sadju nudijo senco, vendar se ponavadi z njim igrajo tudi „skrivaj“. Torej, eno minuto imate drobne bučke in na videz v naslednji, gargantuan sadje. Zato je budno nabiranje rastlin iz bučk tako pomembno. Sadež mamuta na notranji strani ponavadi postane strog iz notranjosti. Na splošno pri nabiranju rastlin iz bučk iščete manjše, nežne plodove, ki so sladki in blagi.
Rastline pridelujejo tako moške kot ženske cvetove, zaradi česar je popolna rastlina za gojenje tistih z omejenim prostorom, saj rastlina ne bi potrebovala drugega. Verjemite mi, da bo ena zdrava rastlina obrodila več kot dovolj sadja za večino majhnih družin. Dejansko bo žetev in shranjevanje bučk ob pravem času in pogojih nedvomno prineslo veliko sadja ne samo vaši družini, ampak tudi vašim prijateljem in širši družini! Torej, kdaj so bučke pripravljene za nabiranje?
Kako in kdaj nabirati bučke
V idealnem primeru bo nabiranje bučk iz bučk začelo, če imate sadje, dolgo 6–8 centimetrov. Nekateri pridelovalci imajo sadje, ki je še do 30 metrov dolgo užitno. Če pa plod predolgo pustite, se semena in lupina strdijo, zaradi česar je neprijeten.
Če pogosto izbirate, se pospeši pridelava sadja, kar je lahko ali ne bo dobro. Če ugotovite, da se vi in vaši utapljate v več bučk, kot jih je mogoče uporabiti, pustite rastlini nekaj sadja, da upočasnite proizvodnjo.
Sadje naj bo tudi temno zeleno (ali rumeno ali belo, odvisno od sorte) in čvrsto. Če se sadje počuti kašasto, verjetno gni in ga je treba zavreči.
Nabiranje in shranjevanje bučk
Ko pobirate tikvice, ne potegnite plodov iz rastline. Rastlino boste verjetno poškodovali. Sadje iz rastline odrežite na steblu.
Na širokih listih je sadje bučk težko opaziti, zato se velikani pogosto skrivajo tam, kjer še nikoli niste opazili sadja. Preverite pod listi za skrit sadež. Pri lovu bodite previdni, da ne poškodujete krhkih listov in stebel.
Ko ste sadje pobrali, kako ga hranite? Neprane bučke hranite v perforirani ali odprti plastični vrečki do teden dni ali pa sadje zamrznite za uporabo pozneje po cesti. Obstaja nekaj načinov za to. Jagulje stresemo, neolupljene, odcedim v colander in nato nežno stisnem, da odstranim odvečno vlago.
Položite ga v zapečatene vrečke z zamrzovalnikom velikosti in jih zamrznite, da jih lahko zložite v zamrzovalnik. Stresla sem, ker bodo končni rezultat verjetno kruh iz bučk ali ocvrte kolačke iz bučk. Sadje lahko tudi operete, posušite in narežete na eno palčne kocke in nato zamrznete v zamrzovalnih vrečkah. Kakor koli, zamrznjeni bučke zdržijo do 3 mesece.
