Nasveti sezone nabiranja borovnic o nabiranju borovnic
Grmi borovnic so primerni za trdovna območja USDA 3-7. Borovnice, ki jih danes jemo, so bolj ali manj nedavni izum. Pred letom 1900 so jagode uporabljali le severnoameriški domorodci, ki so ga seveda našli le v divjini. Obstajajo tri vrste borovnic: visok grm, nizko grm in hibrid polvisok.
Ne glede na vrsto borovnic združite njihove prehranske vidike z lahkoto gojenja in minimalnimi boleznimi ali škodljivci (razen ptic!) In samo vprašanje je, kdaj pobrati borovničeve grmove? Nabiranje borovnic je preprost postopek, toda kljub temu je treba upoštevati nekaj stvari.
Najprej ne hitite, da jagode nabirate prezgodaj. Počakajte, da se obarvajo modro. Naj vam padejo naravnost v roko, ne da bi pri tem potrebovali občutljivo jagodičje. Sezona nabiranja borovnic je lahko od konca maja do sredine avgusta, odvisno od sorte in lokalnega podnebja.
Za bogatejši pridelek posadite dve ali več sort. Borovnice so delno samoplodne, zato sajenje več vrst lahko podaljša sezono obiranja in rastline spodbudi k večjemu in večjemu jagodičju. Upoštevajte, da lahko polna pridelava traja do starosti 6 let.
Kako nabirati borovnice
Za nabiranje borovnic ni nobena velika skrivnost. Poleg dejanskega nabiranja borovnic ni lažjega sadja za pripravo in postrežbo. Ni vam treba olupiti, jame, jedra ali rezati, poleg tega jih zamrznejo, lahko posušijo ali posušijo za dolgotrajno skladiščenje, če jih ne boste delali na kratko kot pito, brbončico ali samo prigrizek.
Ko pobirate borovnice, izberite tiste, ki so modre vse okoli jagodičja - bele in zelene borovnice ne dozorijo več, ko jih nabirate. Jagode z rdečo rdečimi rdečkami niso zrele, vendar lahko zorijo še enkrat, če jih hranimo pri sobni temperaturi. Kljub temu si resnično želite nabrati samo zrele sivo-modre jagode. Dlje ko ostanejo na grmu, da dozorijo v celoti, slajše postanejo jagode.
S palcem nežno zvrnite jagodičevje s stebla in v dlan. V idealnem primeru boste, ko pobirate prvo jagodičevje, ga odložili v vedro ali košarico in nadaljevali v tej žili, dokler ne boste pobrali vseh borovnic, ki jih želite. Vendar se na tem križišču nikoli ne morem resnično upirati degustaciji prve borovnice sezone, samo da se prepričam, ali je res zrela, kajne? Moja periodična degustacija se ponavadi nadaljuje skozi celoten postopek nabiranja.
Ko končate nabiranje borovnic, jih lahko takoj uporabite ali zamrznete za kasnejšo uporabo. Radi jih zamrznemo in jih vržemo naravnost iz zamrzovalnika v smoothie, toda kljub temu, da se odločite za njihovo uporabo, ste prepričani, da so njihove neverjetne hranilne lastnosti dobro popoldne na jagodnem zaplatu.
