Informacije o brokoliju - Kako gojiti rastline dojenčkov brokoli

Broccolini je hibrid evropske brokolije in kitajske gai lan. V italijanščini beseda "brokoli" pomeni otroški brokoli, od tod tudi drugo splošno ime. Čeprav je delno sestavljen iz brokolija, ima brokoli, za razliko od brokolija, zelo majhne cvetove in nežno steblo (ni treba olupiti!) Z velikimi užitnimi listi. Ima subtilen / sladek okus.

Informacije o brokolijih

Broccolini je v osmih letih razvila podjetje Sakata Seed Company iz Jokohame na Japonskem v Salinasu v Kaliforniji leta 1993. Prvotno imenovan aspabroc, je naravni in ne gensko spremenjeni hibrid.

Izvirno ime "aspabroc" je bilo izbrano za podtona špargljev, ki spominjajo na hibrida. Leta 1994 je Sakata sodeloval s podjetjem Sanbon Inc. in začel tržiti hibrid pod imenom Asparation. Do leta 1998 je partnerstvo z Mann Packing Company privedlo do tega, da se pridelek imenuje Broccollini.

Zaradi neštetih imen je brokoli še vedno na voljo med številnimi naslednjimi: asparacija, asparacije, sladki otroški brokoli, bimi, brokoli, brokoli, razmnoženi brokoli in nežna koža.

Brokoli, ki vsebuje veliko vitamina C, vsebuje tudi vitamin A in E, kalcij, folate, železo in kalij, vse s samo 35 kalorijami na porcijo.

Kako gojiti otroško brokoli

Gojenje brokolija ima podobne zahteve kot brokoli. Oba sta pridelka hladnega vremena, čeprav je brokoli bolj občutljiv na mraz kot brokoli, vendar je tudi manj občutljiv na vročino kot brokoli.

Broccolini uspeva v tleh s pH med 6,0 ​​in 7,0. Semena začnite v zaprtih prostorih zgodaj spomladi ali zgodaj jeseni, odvisno od tega, kdaj želite žetev. Rastline nastavite zunaj, ko so stare 4-6 tednov.

Presaditve odmaknite na nogo (30 cm) narazen in na 2 noge (61 cm) narazen. Če dvomite, je med rastlinami več prostora, saj brokoli lahko postane precej velika rastlina.

Nega otroškega brokolija

Prekrivajte korenine rastline, da zadržite vlago, zavirajo plevel in ohranijo rastlino hladno. Broccolini potrebuje veliko vode, vsaj 1-2 inča (2,5-5 cm.) Na teden.

Brokoli bo pripravljen za obiranje, ko se začnejo oblikovati glave in listi so sijoče, temno zelene barve, običajno 60-90 dni po sajenju. Če počakate, da listi porumenijo, bodo glave brokolija namesto hrustljave.

Kot pri brokoliju, ko bo glava obrezana, pod pogojem, da je rastlina še vedno zelena, vas bo brokoli nagradil z zadnjo letino cvetov.