Budino ročno drevo Spoznajte Budino ročno sadje
Budin ročni sadež (Citrus medica var. sarcodactylis) je sadež citronov, ki je videti kot rožnato, limonino roko, sestavljeno iz 5-20 "prstov" (carpelov), ki visijo iz majhne popačene limone. Pomislite na limonino obarvane kalamare. Za razliko od drugih citron je v usnjeni lupini malo sočne celuloze. Toda kot drugi citrusi je tudi Budin ročni sadež poln eteričnih olj, odgovornih za nebeški vonj sivke in citrusov..
Budino ročno drevo je majhno, grmičasto in ima odprto navado. Listi so podolgovati, rahlo zmečkani in nazobčani. Cvetovi in novi listi so obarvani z vijolično, prav tako nezreli plodovi. Zrelo sadje doseže velikost med 6-12 centimetrov in zori v pozni jeseni do zgodnji zimi. Drevo je izjemno občutljivo na zmrzal in ga lahko gojimo le tam, kjer ni možnosti zmrzali, ali v rastlinjaku.
Glede sadja Budine roke
Domneva sadna drevesa Budine izvirajo iz severovzhodne Indije, nato pa so jih na Kitajsko v četrtem stoletju A.D. prinesli budistični menihi. Kitajci imenujejo sadje "fo-shou" in je simbol sreče in dolgega življenja. Pogosto je daritev pri tempeljskih oltarjih. Sadje je običajno upodobljeno na staro kitajskem rezbarju iz žada in slonovine, lakiranih lesenih ploščah in odtisih.
Tudi Japonci častijo Budino roko in je simbol sreče. Sadje je priljubljeno novoletno darilo in ga imenujejo "buškan". Sadje je postavljeno na posebne riževe pogače ali uporabljeno v domači tokonomi, dekorativni niši.
Na Kitajskem obstaja ducat sort ali podvrsti Budine roke, vsaka nekoliko drugačna po velikosti, barvi in obliki. Budin ročni citron in "prstni citron" se nanašata na Budin ročni sadež. Kitajska beseda za sadež je v prevodu znanstvenih raziskav pogosto napačno prevedena na angleški bergamot, kar sicer še en aromatičen citrus, ni Budina roka. Bergamot je hibrid kisle pomaranče in limette, Budina roka pa je križanec med limono Yuma ponderosa in citremonom.
Za razliko od drugih citrusov, Budina roka ni grenka, zato je popoln citron za sladkarije. Koščki se uporabljajo za aromatiziranje slanih jedi ali čajev, celotno sadje pa za izdelavo marmelade. Naglajena aroma naredi sadje idealen naravni osvežilec zraka, uporablja pa se tudi za parfumsko kozmetiko. Sadje lahko uporabite tudi za prilivanje priljubljene pijače za odrasle; dodajte narezan Budin sadež alkoholu, pokrijete in pustite stati nekaj tednov, nato pa uživajte ob ledu ali kot del vaše najljubše mešane pijače.
Budino ročno gojenje sadja
Budina ročna drevesa gojijo podobno kot kateri koli drug citrus. Običajno zrastejo med 6–10 čevljev in jih pogosto gojijo v zabojnikih kot primerke bonsaj. Kot rečeno, ne prenašajo zmrzali in se lahko gojijo le v trdoživih conah USDA 10-11 ali v posodah, ki se lahko z nevarnostjo zmrzali premikajo v zaprtih prostorih.
Budina roka naredi čudovito okrasno rastlino s svojimi cvetovi bele do sivke. Plod je tudi lep, sprva vijoličen, vendar se ob zrelosti postopoma spreminja v zeleno, nato pa svetlo rumeno.
Škodljivci, kot je pršica citrusov, pršica z agrumi in snežna skala, tudi uživajo sadje Budine roke in jih je treba paziti.
Če ne živite v ustreznih conah USDA, da bi gojili sadje Buddhe, je sadje mogoče najti v številnih azijskih trgovinah od novembra do januarja.
