Ali lahko gojim pšenico doma - Nasveti za gojenje pšenice na domačih vrtovih
Zelo je mogoče gojiti svojo pšenico. Zdi se mi zastrašujoča naloga glede na specializirano opremo in velike kmetije, ki jih komercialni kmetje pšenice uporabljajo, toda dejstvo je, da obstaja nekaj napak v zvezi s samim gojenjem pšenice, ki so od ideje postale celo najbolj trdovratnega vrtnarja.
Najprej večina nas misli, da bi potrebovali hektarje in hektarje, če želite pridelati še malo moke. Ne tako. Povprečno dvorišče, recimo 1000 kvadratnih čevljev, je dovolj prostora za gojenje pšenice. Kaj enači grmovje? Buš je približno 60 kilogramov žita, dovolj za peko 90 hlebcev! Ker najbrž ne potrebujete 90 hlebcev, je dovolj le nekaj vrst ali dveh, da gojite pšenico na domačem vrtu.
Drugič, morda mislite, da potrebujete posebno opremo, toda tradicionalno so pšenico in druga zrna pospravili s koso, nizkotehnološkim in poceni orodjem. Za spravilo pšenice lahko uporabite tudi škarje za obrezovanje ali obrezovalnik žive meje. Mletje ali odstranjevanje zrnja s semenskih glav pomeni, da ga premagate s palico, odstranjevanje in odstranjevanje semen pa lahko opravite z gospodinjskim ventilatorjem. Za mletje zrn v moko je vse, kar potrebujete, dober mešalnik.
Kako gojiti pšenico na domačem vrtu
Odvisno od sezone sajenja izberite med zimsko ali spomladansko sorto pšenice. Gojenje trde rdeče pšenice se najpogosteje uporablja za peko in je na voljo v sortah tople in hladne sezone.
- Zimska pšenica se sadi jeseni in raste do zgodnje zime in nato miruje. Spomladi tople templje spodbujajo novo rast in semenske glave nastanejo v približno dveh mesecih.
- Pomladna pšenica se sadi spomladi in zori sredi do poznega poletja. Je lahko bolj suh kot zimska pšenica, vendar ne daje tako visokega pridelka.
Ko izberete sorto pšenice, ki jo želite gojiti, je ostalo dokaj preprosto. Pšenica raje nevtralna tla s približno 6,4 pH. Prvič, do tal do globine 6 centimetrov na sončnem območju vrta. Če vam primanjkuje zemlje, spremenite nekaj centimetrov komposta, dokler ne.
Nato oddajajte seme ročno ali z ročico. Tla rahljajte, da seme razdeli v zgornja dva centimetra zemlje. Za pomoč pri ohranjanju vlage in zatiranju plevela nadaljujte z 2 do 4-palčnim slojem ohlapne slame, ki se razprostira na ploskvi pšenice.
Skrb za dvoriščno pšenično zrno
Območje ohranite vlažno, da spodbudite kalitev. Jesenske zasaditve bodo manj verjetno potrebovale dodatno vodo, vendar bodo spomladanske zasaditve potrebovale centimeter vode na teden. Voda, kadar je zgornji centimeter zemlje suh. Pšenica v topli sezoni lahko dozori v manj kot 30 dneh, medtem ko tisti posejani posevki morda niso pripravljeni za spravilo do devet mesecev.
Ko zrnje preide iz zelene v rjavo, odrežite stebla tik nad tlemi. Odrežite stebla skupaj z vrvico in pustite, da se dva tedna ali tako posušijo na suhem območju.
Ko se zrno posuši, na tla razporedite ponjavo ali rjuho in stebla premažite z lesenim orodjem po vaši izbiri. Cilj je, da se zrnje sprosti iz semenskih glav, ki se imenuje mletje.
Naberemo zmleto zrno in damo v posodo ali vedro. Ventilator usmerite (na srednji hitrosti), da pustite, da iz zrnja piha prašek (papir, ki pokriva zrno). Peka je veliko lažja, zato bi zlahka letela iz zrna. Zrnato hrano shranjujte v zaprti posodi na hladnem temnem prostoru, dokler ga ne pripravite za mletje s težkim mešalnikom ali miznim mlinom.
