Skrb za tajska jajčevca - Kako gojiti tajska jajčevca

Kako izgleda tajski jajčevci? Tajske sorte jajčevcev so lahko vijolične, bele, rdeče ali zelene in so manjše od drugih sort jajčevcev. Po rodu iz Tajske, ti jajčevci segajo od okrogle zelene sorte do vitkega, podolgovatega tajskega rumenega jajčevca ali tajskega belega jajčevca..

Tajski jajčevci uspevajo v tropskem podnebju in imajo nežno kožo in nežen okus. Od številnih sort je najbolj priljubljen tajski zeleni jajčevci in tisti, ki ga najverjetneje najdemo na azijskih trgih. Ti majhni sadeži so velikosti žog za golf in so cenjeni za uporabo v tajskih jedeh s curryjem.

Kako gojiti tajska jajčevca

Kot rečeno, bi moralo gojenje tajskih jajčevcev prihajati na območjih z dolgimi, vročimi sezonami gojenja. Sadike tajskih jajčevcev je treba posaditi 2 metra narazen, po možnosti v dvignjeno posteljo s pH zemlje med 5,5 in 6,5.

Sadike pokrijemo ponoči, da jih zaščitimo, če se pojavijo hladni sunki, saj te tropske rastline niso primerne za nočne temperature pod 53 F. (12 C). Pri gojenju tajskih jajčevcev naj bodo rastline stalno vlažne; ne pustite, da se zemlja izsuši.

Tajski jajčevci dobro uspevajo s korenčkom, ognjiči in manto, vendar ne tako dobro, če so v paru s fižolom, koruzo, koperjem, brokolijem in cvetačo.

Skrb za tajska jajčevca

• Pred setvijo sadja bodo rastline obrodile vijolično ali belo cvetje. Včasih se cvetovi nabirajo in uporabljajo v hladnih zelenjavnih ali rezanci.
• Ko je sadje nastavljeno, ko boste skrbeli za svoj tajski jajčevec, ga stisnite nazaj, tako da bo na grmu ostalo le približno štiri sadje.
• Rastline gnojite s ¼ skodelico hrane, raztreseno na dnu rastline vsake tri tedne.

Uporabe tajskih jajčevcev

Kot smo že omenili, se jajčevci, tajski ali kako drugače, pogosto uporabljajo v vegetarijanskih obrokih kot nadomestilo za meso. V tajski kuhinji se jajčevci pogosto uporabljajo v jedeh iz curryja, rezancev, zelenjave in riža.

S skodelicami 40 kalorij na skodelico, jajčevci poskrbijo za nizkokalorično zelenjavo za tiste, ki gledajo svojo težo. So odlične na žaru, premešane, ocvrte ali v okusu v kombinaciji z narezanim paradižnikom, tahinijem in svežim peteršiljem, postreženimi z ribami.

Tajski jajčevci sami po sebi ne zamrznejo. Če imate presežek sadja, ki ga je treba porabiti, ga poskusite pobereti ali zamrzniti v posodah iz ponvice za nadaljnjo uporabo.