Čas nabiranja korenja - kako in kdaj nabirati korenje na vrtu

V blagem podnebju gojite to hranljivo kulturo skoraj vse leto, tako da posadite zaporedne pridelke in uporabite močan mulč za zaščito korenja pred zimskimi temperaturami. Če so vaša tla trdna ali težka, gojite kratke sorte, da bi čim bolj pridobili čas za nabiranje korenja.

Kako vedeti, kdaj je korenje pripravljeno na obiranje

Znanje, kako povedati, kdaj je korenje pripravljeno za obiranje, je pomembno za dober pridelek. Najprej se posvetujte s svojim paketom s semeni, da vidite, koliko dni je potrebno, da izbrana sorta korenja zori.

Otroško korenje je običajno pripravljeno za obiranje 50 do 60 dni od datuma sajenja. Zrelo korenje potrebuje še nekaj tednov in je običajno pripravljeno v približno 75 dneh. Večina korenja je pripravljena za obiranje, ko so plečiči premera 1/2 do 3/4 palca, vendar pa je odvisno od sorte veliko variacij.

Kako nabirati korenje

Zdaj, ko veste, kdaj nabirati korenje, boste želeli vedeti najboljši postopek, kako pobrati korenje z vrta. Če primite listje in ga potegnete, pogosto pride do listja, brez korenja. Pomaga zrahljati tla z vrtnimi vilicami pred nabiranjem korenja. Odrežite zelene vrhove 1/4 do 1/2 palca z vrha korenja in korenine pred shranjevanjem izperite in posušite.

Ko se odločite, kdaj nabirati korenje, upoštevajte, koliko lahko uporabite v obdobju dveh do štirih tednov. Korenje lahko pozimi pustimo v tleh dodatne štiri tedne ali celo dlje. Prepričajte se, da pobirate zadnje korenje, preden tla ne zmrznejo.

Ko pride čas za obiranje korenja, upoštevajte načrt skladiščenja. Čisto korenje hranite z odstranjenimi zelenimi vrhovi v zelenjavnem košu hladilnika za dva do štiri tedne. V vedru peska bodo hranili nekaj mesecev. Korenja ne shranjujte v bližini jabolk ali hrušk. Ti sadeži proizvajajo plin, zaradi katerega korenje postane grenko. Korenje lahko za daljše skladiščenje konzerviramo, zamrznemo ali poberemo.