Nabiranje oreščkov Naučite se kdaj in kako pobirati oreške

Ko se oreški oreščki oblikujejo, se pojavijo na dnu velikega oteklega sadja. Sadje, imenovano jabolčno omako, v resnici sploh ni sadje, ampak je v resnici otekel konec stebla tik nad matico oreščka. Vsako jabolko je povezano z eno samo matico, vizualni učinek pa je precej bizaren.

Jabolka in oreški se bodo oblikovali v zimskem ali suhem obdobju. Nabiranje oreščkov lahko poteka približno dva meseca po tem, ko se sadje postavi, ko jabolko prevzame rožnato ali rdečo lusko in oreh postane siv. Lahko pa počakate, da sadje pade na tla, ko boste vedeli, da je zrel.

Po obiranju z roko zavrite matice jabolk. Odložite oreščke - hranite jih lahko na hladnem in suhem mestu do dve leti. Jabolka so sočna in okusna in jih lahko takoj pojemo.

Kako varno spraviti oreške

Po obiranju oreščkov indijskih oreščkov jih boste morda želeli shraniti, dokler ne boste imeli dostojne številke, saj je obdelava le teh težava. Jedilno meso indijske ogrščice je obdano z lupino in zelo nevarno, kavstično tekočino, povezano s strupnim bršljanom.

UPORABITE PREVIDNO, PREDELAVITE VAŠE GOTOVE. Nosite oblačila, rokavice in očala z dolgimi rokavi, da tekočina ne bi prišla na kožo ali v oči.

Nikoli ne odprejte nepredelane matice. Za obdelavo oreščkov jih pražite zunaj (nikoli v notranjosti, kjer se lahko hlapi naberejo in vdihnejo). Oreščke položite v staro ali ponev za enkratno uporabo (zdaj je to določena ponev, ker morda nikoli ne bo popolnoma očiščena nevarnih olj indijskega olja).

Ponev pokrijete s pokrovom ali napolnite ponev s peskom, dokler se matice ne pokrijejo - oreški bodo pljuvali tekočino, ko se segrejejo, in želite, da jo nekaj zajame ali absorbira.

Orehe pražite pri 350–400 F. (230–260 ° C) 10–20 minut. Po praženju oreške operite z milom in vodo (Nosite rokavice!), Da odstranite ostanke olja. Odprite matico, da se razkrije meso znotraj. Meso pražite v kokosovem olju 5 minut pred jedjo.