Kitajski nasveti za daljši fižol o gojenju nasadov z dolgimi fižoli
V mojem vratu gozdov, pacifiškem severozahodu, je velika večina mojih prijateljev in sosedov azijskega porekla. Presaditve prve generacije ali druge generacije, dovolj dolge, da lahko uživajo v cheeseburgerju, vendar ne tako dolgo, da lahko zavržejo kuhinje svojih kultur. Zato zelo dobro poznam dvoriščni fižol, toda za tiste, ki ga niste, je tu teklo dol.
Kitajski dolg fižol (Vigna unguiculata) resnično ustreza svojemu imenu, saj rastejo dvoriščne rastline, ki imajo dolžine do 3 čevljev. Listi so svetlo zeleni, sestavljeni s tremi manjšimi lističi v obliki srca. Tako cvetovi kot stroki običajno nastajajo v združenih parih. Cvetovi so po videzu podobni kot navadni zeleni fižol, barva se razlikuje od bele, rožnate do sivke.
Kitajski dolgi fižol je kljub temu bolj povezan s kravjim grahom kot stročji fižol, kljub temu pa ima okus podoben slednjem. Nekateri mislijo, da imajo nekoliko podoben šparglji, od tod tudi nadomestno ime.
Skrb za rastline Long Bean
Začnite kitajski dolg fižol iz semen in ga posadite tako kot navadni zeleni fižol, globok približno 1,5 centimetra in nekaj stopala drug od drugega v vrsticah ali mrežah. Semena bodo kalila med 10-15 dnevi.
Dolg fižol raje toplo poletje za največjo pridelavo. Na območju, kot je pacifiški severozahod, je treba za gojenje izbrati dvignjeno posteljo na najbolj sončnem območju vrta. Za dodatno nego rastlin v fižolu ne pozabite presaditi le, ko se tla segrejejo, in posteljico prvih nekaj tednov prekrite s prozornim plastičnim pokrovom vrstice.
Ker imajo radi toplo vreme, ne bodite presenečeni, če bo trajalo nekaj časa, da bodo zares začeli rasti in / ali postavljati cvetje; traja lahko dva do tri mesece, da rastline cvetijo. Tako kot druge sorte plezalnega fižola tudi kitajski dolgi fižol potrebuje oporo, zato jih posadite ob ograjo ali jim dajte vrvico ali drogove, da se lahko vzpenjajo.
Kitajski dvoriščni dolgi fižol hitro dozoreva in morda boste morali vsak dan obirati fižol. Pri nabiranju dvoriščnega dolgega fižola obstaja tanka črta med popolnim smaragdno zelenim, hrustljavim fižolom in tistim, ki postaja mehka in bleda. Naberite fižol, če je širok približno 5 centimetrov ali debel kot svinčnik. Čeprav lahko omenimo, da fižol doseže dolžino 3 čevljev, je optimalna dolžina nabiranja dolga od 12 do 18 centimetrov.
Popolna novost vitamina A bo vaše prijatelje in družino prosil za več. Prav tako jih lahko hranite v hladilniku pet dni v vrečki Ziploc in nato v zelenjavni hrustljavi z visoko vlažnostjo. Uporabite jih tako, kot bi želeli katerikoli zeleni fižol. Odlične so v pomfritu in so fižol, ki se uporablja za kitajsko jed iz zelenega fižola, ki jo najdemo v številnih jedilnikih kitajske restavracije.
