Čiščenje solate Kako očistiti in shraniti vrtno solato
Čiščenje solate ni težko. Obstaja več načinov pranja vrtne solate. Nekateri raje solato preprosto izperejo pod tekočo vodo, odtrgajo vsako zunanjo plast listov in jih nežno podrgnejo z rokami.
Drugim bo lažje odrezati glavo solate in ločiti liste, preden jih zamahnejo v posodo s hladno vodo, kjer umazanija in pesek sčasoma potoneta na dno.
Spet drugi gredo še dlje, tako da posodo čez noč postavite v hladilnik, potem ko v vodo dodate nekaj čajnih žličk sladkorja, kar lahko naredi solato bolj hrustljavo.
Ne glede na izbrane metode vedno preverite, da na listih ni več vidne umazanije, preden odcedite. Vodo stresite iz listov in jih položite na papirnate brisače, da se temeljito posušijo. Morda boste morda razmislili o uporabi druge papirnate brisače, da bi jih posušili.
Druga metoda za čiščenje solate vključuje uporabo solatnega ožemalnika. Po ločevanju listov solate jih (nekaj naenkrat) položite v colander in nalijte spiner z vodo. Spet naj bi umazanija potonila na dno. Dvignite tesnilo, da izlijete umazano vodo. Zamenjajte tesnilo in po potrebi ponavljajte, dokler ne bo več vidnih umazanije. Ko je solata čista, postavite pokrov in obrnite ročaj, tako da solato zavrti, dokler se ne posuši.
Poleg čiščenja zelene solate boste morda želeli dodati nekaj žlic soli v vodo, da boste odpravili morebitne prisotne bakterije. Ne uporabljajte belila.
Kako shraniti solato
Pomembno je, da vrtno solato temeljito operete, ampak je prav tako pomembno, da jo pravilno shranjujete. Posamezne liste solate lahko na papirnate brisače položite v zvite vreče Ziploc ali jih preprosto položite neposredno v plastično vrečko. Pred zapiranjem vrečke previdno iztisnite zrak in jo postavite v hladilnik.
Pred shranjevanjem v hladilniku vedno poskrbite, da je zelena solata suha. Solato naj bo tudi stran od sadja, kar oddaja etilen. Zelena solata se običajno shranjuje brez škodljivih učinkov šest do osem dni. Upoštevajte pa, da so nekatere vrste zelene solate, na primer Romaine in Iceberg, na splošno boljše, če jih jeste takoj.
Znanje čiščenja in shranjevanja vrtne solate izboljša okus in kakovost vaših solatnih jedi. Še pomembneje pa je, da poznavanje solate zagotavlja dobro zdravje.
