Ergot Zrnata gliva - Spoznajte bolezen gliv Ergot

Ergot je gliva, ki že sto let živi drug ob drugem s človeštvom. Dejansko se je prvi dokumentirani primer ergotizma zgodil leta 857 AD v dolini Ren v Evropi. Zgodovina glive Ergot je dolga in zapletena. Nekoč je bila bolezen glive ergot zelo resen problem med prebivalstvom, ki je živelo iz žitnih izdelkov, zlasti rži. Danes smo komercialno ukrotili ergota, vendar boste morda še vedno naleteli na ta glivični povzročitelj, če gojite živino ali ste se odločili poskusiti z roko na majhni stojnici zrnja.

Čeprav je splošno znana kot glivica ergot zrna, bolezen pravzaprav povzroča gliva v rodu Claviceps. Zelo pogosta težava je za lastnike živine in kmetovalce, še posebej, kadar so vzmeti hladne in mokre. Simptome zgodnje glive ergot v zrnih in travah je zelo težko zaznati, vendar če natančno pogledate njihove cvetoče glave, lahko opazite nenavadno bleščanje ali bleščanje, ki ga povzroča lepljiva snov iz okuženih cvetov.

Ta medenica vsebuje ogromno sporov, pripravljenih za širjenje. Velikokrat žuželke nehote pobirajo in jih prenašajo od rastline do rastline, ko potujejo skozi njihov dan, včasih pa silovite nevihtne nevihte lahko razlijejo spore med tesno razmaknjenimi rastlinami. Ko so spore prijele, nadomestijo živahna zrna zrnca s podolgovatimi, vijoličnimi do črnimi sklerotičnimi telesi, ki bodo zaščitili nove spore do naslednje sezone.

Kje najdemo Ergotovo glivico?

Ker je glivica ergot verjetno bila pri nas od izuma kmetijstva, je težko verjeti, da je kateri koli svet sveta, ki ga ta povzročitelj ne dotika. Zato je tako pomembno vedeti, kako prepoznati ergot, ko gojite katero koli zrno ali travo do zrelosti. Uživanje trave ali zrnja, ki je okuženo z ergot, ima resne posledice za človeka in zver.

Pri ljudeh lahko uživanje ergot povzroči nešteto simptomov, od gangrene do hipertermije, krčev in duševnih bolezni. Zaradi občutka gorenja in črnih gangrenoznih okončin pri zgodnjih žrtvah je bil ergotizem nekoč znan kot ogenj svetega Antona ali samo sveti ogenj. Zgodovinsko gledano je bila smrt pogosto končna igra tega glivičnega patogena, saj mikotoksini, ki jih gliva sprošča, pogosto uničijo človeško imunost proti drugim boleznim.

Živali trpijo za številne iste simptome kot ljudje, vključno z gangreno, hipertermijo in krči; ko pa se je živali uspelo delno prilagoditi krmi, okuženi z ergot, lahko moti tudi normalno razmnoževanje. Pašne živali, zlasti konji, lahko trpijo zaradi dolgotrajne nosečnosti, pomanjkanja proizvodnje mleka in zgodnje smrti njihovih potomcev. Edino zdravljenje ergotizma pri kateri koli populaciji je, da ga takoj nehamo hraniti in ponudimo podporno terapijo za simptome.