Informacije o fižolu Garbanzo - Naučite se, kako gojiti čičeriko doma

Znan tudi kot grabanzo fižol, čičerika (Cicer arietinum) so starodavne rastline, ki jih gojijo v Indiji, na Bližnjem vzhodu in na območjih Afrike že sto let. Čičerika potrebuje vsaj 3 mesece hladnega, a brez zmrzali dni, da dozori. V tropih se garbanzo goji pozimi in v hladnejših, zmernih podnebjih, gojijo se med pomladjo do pozno poletje.

Če so poletja v vaši regiji še posebej hladna, lahko traja do 5-6 mesecev, da se fižol zre dovolj za obiranje, vendar to ni noben razlog, da se izognete gojenju hranljivih in okusnih čičerik. Idealne temperature za gojenje čičerike so v območju 50–85 F. (10–29 ° C).

Informacije o fižolu Garbanzo

V Indiji gojijo približno 80-90% čičerike. V ZDA je Kalifornija na prvem mestu po proizvodnji, vendar na nekaterih območjih v Washingtonu, Idahu in Montani tudi zdaj rastejo stročnice.

Garbanzos jedo kot suh pridelek ali zeleno zelenjavo. Semena se prodajajo bodisi suha bodisi v pločevinkah. Imajo veliko folatov, mangana in bogate z beljakovinami in vlakninami.

Obstajata dve glavni vrsti čičerike: kabuli in desi. Kabuli pogosteje sadimo. Med odpornost proti boleznim so tudi Dwelley, Evans, Sanford in Sierra, čeprav Macarena daje večje seme, vendar je dovzetno za bakterijo Ascochyta.

Čičerika je nedoločena, kar pomeni, da lahko cveti do zmrzali. Večina strokov ima en grah, čeprav jih bo nekaj. Grah je treba obirati do konca septembra.

Kako gojiti čičeriko

Garbanzo fižol raste zelo podobno kot grah ali soja. Zrastejo do približno 30-36 centimetrov (76-91 cm) visoki s stroki, ki tvorijo na zgornjem delu rastline.

Čičerika ne deluje dobro s presajanjem. Najbolje je, da semena sejejo neposredno, če je temperatura tal vsaj 50-60 F. (10-16 C.). Izberite območje na vrtu s popolno izpostavljenostjo soncu, ki dobro izsuši. V zemljo vključite veliko organskega komposta in odstranite vse kamnine ali plevel. Če je zemlja težka, jo spremenite s peskom ali kompostom, da jo razsvetlite.

Seme posejajte do 2,5 cm v globino, oddaljene 3 do 6 centimetrov (7,5 do 15 cm) v vrsticah, oddaljenih od 18 do 24 centimetrov (46 do 61 cm). Semena dobro zalivajte in še naprej ohranjajte tla vlažna, ne razvaljena.

Nega fižola Garbanzo

Tla naj bodo enakomerno vlažna; zalivajte le, ko je zgornja plast zemlje suha. Rastlin ne zalivajte, da ne bi pridobili glivične bolezni. Okoli fižola olupite s tanko plastjo mulčenja, da bodo topli in vlažni.

Kot vse stročnice, tudi grabanzo fižol izpušča dušik v tla, kar pomeni, da ne potrebujejo dodatnega dušikovega gnojila. Vendar bodo koristili gnojilo 5–10–10, če preskus zemlje ugotovi, da je potrebno.

Čičerika bo pripravljena za obiranje približno 100 dni od setve. Lahko jih poberemo zelene, da jih jemo sveže, za sušen fižol pa počakamo, da se rastlina obarva rjavo, preden nabere stroke.