Sorte vinske trte različne vrste grozdja
Sorte vinske trte delimo na namizno in vinsko grozdje. To pomeni, da se namizno grozdje uporablja predvsem za prehranjevanje in konzerviranje, medtem ko je grozdje za vino, uganili ste, vino. Nekatere sorte grozdja se lahko uporabljajo za oboje.
Ameriške sorte in hibridi vinske trte se na splošno gojijo kot namizno grozdje ter za sočenje in konzerviranje. So tudi najpogostejše sorte grozdja za domačega vrtnarja.
Oh, obstaja tretja vrsta grozdja, ki pa je običajno ne gojijo. Po Kanadi in ZDA je več kot 20 vrst divjega grozdja. Štiri najpogostejše sorte divjega grozdja so:
- Rečna obala grozdja (V. riparia)
- Mraz grozdje (V. vulpine)
- Poletna grozdja (V. aestivalis)
- Grozdja mačjih ptic (V. palmate)
To divje grozdje je pomemben vir hrane za prostoživeče živali in ga pogosto najdemo v vlažnih, rodovitnih gozdnih tleh v bližini potokov, ribnikov in obcestnih poti. Večina sodobnih sort namiznega in vinskega grozdja izvira iz ene ali več vrst divjega grozdja.
Na vašem vrtu lahko raste več različnih vrst grozdja, odvisno od podnebja. Tople regije z vročimi, suhimi dnevi in hladnimi, vlažnimi noči so idealne za gojenje vinskega grozdja, Vitis vinifera. Ljudje v hladnejših regijah lahko sadijo različne namizne grozdje ali divje grozdje.
Navadne sorte grozdja
Večina vinskega grozdja, ki ga gojijo v ZDA, je cepljeno evropsko grozdje. To je zato, ker v ameriških tleh obstaja bakterija, ki je smrtonosna za tuje grozdje. Cepljenje na podlago domačega grozdja daje evropskemu staležu naravno odpornost. Nekatere od teh francosko-ameriških sort vključujejo:
- Vidal Blanc
- Seyval Blanc
- DeChaunac
- Chambourcin
Sorte, ki niso evropskega izvora, vključujejo:
- Chardonnay
- Cabernet sauvignon
- Pinot
Ameriško vinsko grozdje (ki je bolj hladno odporno kot hibridno ali tuje grozdje) vključuje:
- Concord
- Niagra
- Delaware
- Zanašanje
- Canadice
Concord verjetno zazvoni zvon, saj gre za navadno namizno grozdje, pogosto vdelano v žele. Niagra je bela grozdja, ki se tudi okusno jedo iz trte. Canadice, Catawba, Muscadine, Steuben, Bluebell, Himrod in Vanessa so tudi priljubljene namizne grozdje.
Obstajajo številne druge sorte namiznega in vinskega grozdja, od katerih ima vsaka svojevrstne značilnosti. Dobra drevesnica vas bo lahko usmerila, katere sorte so primerne za vašo regijo.
