Podatki o grških zeliščarstvu o običajnih rastlinah sredozemskih zelišč
Gojenje grških zelišč so uporabljali sveža ali posušena v prahu, perutninah, mazilih in tinkturah za zdravljenje različnih telesnih obolenj. Vsa medicinska vprašanja, kot so prehlad, oteklina, opekline in glavoboli, so bila zdravljena z mediteranskimi rastlinami. Zelišča so bila pogosto vključena v kadilo in so bila glavna sestavina aromaterapevtskih olj. Številni kulinarični recepti so vključevali uporabo zelišč in sprožili običajno prakso grškega zeliščarstva.
Rastline sredozemske rastline
Pri vrtnarjenju z grškim zeliščem lahko v zeliščno parcelo vključimo več zelišč, na primer katero koli od naslednjih:
- Kalendula
- Limonin balzam
- Kreta
- Meta
- Peteršilj
- Drobnjak
- Sivka
- Majaron
- Origano
- Rožmarin
- žajbelj
- Santolina
- Sladki zaliv
- Slani
- Timijan
Veliko zelišč je dalo posebne lastnosti. Na primer, koper se je nanašal na bogastvo, rožmarin pa je povečal spomin in majaron je bil vir sanj. Danes bi v grški zeliščni vrt morda zagotovo vključili baziliko, vendar so jo stari Grki zaradi vraževernega prepričanja o rastlini izpustili.
Tradicionalni grški zeliščni vrt je bil sestavljen iz širokih poti, ki so sekale različne parcele zelišč. Vsako zelišče je imelo svoj del vrta in ga pogosto gojili na dvignjenih gredicah.
Gojenje grških zelišč
Rastline, ki so običajne za mediteranski vrt, uspevajo v toplih temperaturah in suhih tleh. Domači vrtnar bo imel največ uspeha s kakovostno dobro odcedno lončnico. Zelišča postavite na sonce in gnojite, še posebej, če so zelišča v lončkih, z nekaj namenskim gnojilom enkrat na leto oz..
Lončena zelišča bodo zahtevala bolj dosledno zalivanje kot tista na vrtu. Najbrž zadostuje dobra gmota enkrat na teden; vendar pazite na lonec in s prstom preverite, ali je suha. Sredozemska zelišča lahko prenesejo veliko vode, vendar ne marajo, da bi se zmočila, zato je ključno dobro odvajanje tal.
Na vrtni parceli, ko je enkrat vzpostavljena, lahko večina zelišč ostane brez večjega namakanja; vendar niso puščavske rastline in jih potrebujejo v daljšem sušnem obdobju. Kljub temu je večina mediteranskih zelišč odporna na sušo. Rekel sem si "strpen", ker bodo še vedno potrebovali malo vode.
Sredozemska zelišča predvsem potrebujejo polno sonce - kolikor jih lahko dobijo, in tople temperature, da spodbudijo eterična olja, ki dajejo njihove čudovite okuse in dišave.
