Gojenje gorkih melon se naučite o negi rastlin grenkih melon

Gorke melone so sadež zelnate trte, ki je, kot že ime pove, izjemno grenka - preveč grenka, da bi jo jedla, če jo pustimo zoriti. Zato se plod grenke melone - in včasih tudi nežni listnati poganjki - poberejo, ko so mladi, nato pa jih polnijo, vložene ali narezane na različne menije.

Znane tudi kot grenka buča ali balzamova hruška, grenke melone se pobirajo pred kaljenjem semen in so enotne bledo zelene barve z bradavičastim videzom. Sadje iz grenke melonske trte je mogoče nabirati kadar koli v obdobju rasti, vendar na splošno, ko je polno veliko, še zeleno in približno dva tedna po posaditvi, ali v obdobju med odprtjem cvetenja in nastankom sadja. Gorka melona začne cveteti od štiri do šest tednov po setvi.

Gorke melone so domače v Aziji, južna Kitajska in vzhodna Indija pa sta najverjetnejša središča za udomačitev. Danes je verjetno, da bodo grenke melone po vsem svetu gojile zaradi svojega nezrelega sadja. Nič od tega popolnoma ne odgovori na vprašanje, "Kaj je grenka dinja", zato je tu nekaj dodatnih informacij o grenki meloni.

Grenkoba tega cucurbita izhaja iz alkaloida momordicine, ki ga najdemo v rastočih grenkih dinjah, in ne iz cucurbitacinov, ki jih najdemo pri drugih članih Cucurbitaceae. Čim temnejša je sorta grenke melone, tem bolj grenak in intenziven je okus sadja, ne glede na to, ali se uporablja v kulinaričnih jedeh ali zaradi različnih domnevnih zdravilnih lastnosti, kot so hipoglikemija in poživilo za prebavo.

Notranjost sadeža je gobasto, belo celulozo, posuto s semeni. Ko je grenka melona narezana, ima votle predele, obdane s tanko plastjo mesa z osrednjo semensko votlino. Kadar se uporablja za kuhanje, je kaša narezana in kuhana ali namočena v slani vodi, da se zmanjša preveč grenak okus. Nastala tekstura je vodnata in hrustljava, podobna kumaram. Ko meso grenke melone dozori, postane oranžno, kašasto in se razcepi na odseke, ki se zvijajo nazaj, izpostavljajo semensko svetlo rdečo kašo.

Kako gojiti grenke melone

Gorke melone so najbolj primerne za tropske do subtropske temperature in uspevajo na najrazličnejših tleh. Ta hitro rastoča trta zahteva razmnoževanje in se navadno goji na podpori za plezalno vinsko trto, ki je visoka vsaj 6 čevljev in oddaljena 4-6 čevljev.

Nega rastlin za grenke melone narekuje sajenje, kadar ni nevarnosti zmrzali in so se temperature segrele. Seme, ki ga gojimo kot enoletni pridelek, lahko dobimo pri številnih dobaviteljih in ga neposredno posejemo skoraj v katero koli vrsto tal, čeprav gojenje melonov najbolje uspeva v globoki, dobro odcedni, peščeni ali blato ilovici.

Nega rastlin po gornji meloni

Gorka melona je dovzetna za večino istih bolezni in napadov žuželk, ki kugajo bučke in kumare. Mozaični virus in pepelasta plesen prizadeneta grenke melone in morda bosta podvrženi sadnim muham, tako da bodo trgovski proizvajalci pogosto prekrivali sadje v razvoju s papirnatimi vrečkami.

Gorko melono je treba hraniti med 53–55 stopinj F. (11–12 ° C) pri dokaj visoki vlažnosti, rok uporabnosti pa dva do tri tedne. Skrbite, da bo grenka melona plod proč od drugih zorjenih plodov, da ne boste pospešili procesa zorenja.