Gojenje jajčevcev Kako posaditi jajčevce na vrtu
Kot njihovi bližnji bratranci, paradižnik, jajčevci (Solanum melongena) so vroča zelenjava. Rastejo v kratkih, vročih sezonah, zato bodite pozorni na temperature tal in zraka, ko načrtujete, kako in kdaj začeti z jajčevci:
- Če začnete s semeni, se prepričajte, da je zemlja med 75 in 85 stopinj Farenhajta (24 do 30 Celzija). Po potrebi uporabite grelno preprogo. Za kalitev bodo potrebovali te tople temperature in dva do tri tedne.
- Semena začnite v tleh (0,6 cm) globoko. Tanke sadike, tako da so narazen 2 do 3 centimetre (5 do 7,6 cm.).
- Presaditve jajčevcev se lahko vrtijo na vrtu, ko temperature ostanejo zanesljivo nad 50 stopinj F. (10 Celzija).
- Vesoljske presaditve v zelenjavnem vrtu 18 centimetrov (46 cm) drug od drugega in v vrstah, ki so oddaljene 36 cm (91 cm).
Nega jajčevcev
Pomembno je vedeti, kje posaditi jajčevce. Poskrbite, da bodo vaše presaditve na mestu na vrtu, kjer bodo dobili sonce. Tla morajo biti rodovitna in dobro odcedna. Če je potrebno, spremenite, da rastline dobijo dovolj hranil in ne bodo v stoječi vodi.
Jajčevci najbolje uspevajo, ko je tla enakomerna vlaga tal. Zalivajte redno, še posebej, ko so rastline mlade, da razvijejo globoke korenine. Izogibajte se zalivanju, da preprečite bolezni, vendar razmislite o uporabi mulčenja, da bo zemlja vlažna, topla in da ne bo plevela. Na splošno morajo jajčevci na teden dobiti 2,5 cm dežja ali zalivanja.
Kdaj izbrati jajčevca
Lahko počakate, da je vsak jajčevec zrel velikosti, da se njegova sorta pobira, lahko pa izberete tudi tiste, ki niso popolnoma zrele. Ko bodo manjši, bodo plodovi nežne teksture in okusa. Ne pustite, da jajčevci ostanejo na rastlini pretekle zrelosti; ne bodo ohranili svoje kakovosti.
Za obiranje jajčevcev uporabite škarje ali škarje. Če jih boste poskusili izvleči, boste najverjetneje poškodovali rastlino, plod ali oboje.
Jajčevci ne držijo dobro. V hladilniku jih lahko hranite približno en teden. Olupljanje je možno, vendar druge metode konzerviranja ne prinesejo dobre kakovosti. Jajčevce je vedno najbolje jesti sveža. Zaradi tega je smiselno začeti nabirati plodove, ko so manjši in nezreli za podaljšanje obdobja nabiranja.
