Gojenje rastlin Mangold - Spoznajte zelenjavo Mangold
Mangel-wurzel (mangelwurzel) se imenuje tudi mangold-wurzel ali preprosto mangold in toči iz Nemčije. Beseda "mangold" pomeni “pesa” in "wurzel" pomeni “koren,” to je točno tisto, kar je mangold zelenjava. Pogosto jih zamenjajo celo z repa “Švedi,” britanski izraz za rutabagas, vendar so v resnici povezani s sladkorno peso in rdečo peso. Navadno so večje od navadne pese in rdečkaste / rumene barve.
Koreninska zelenjava Mangold se je v 18. stoletju gojila predvsem za krmo živali. To ne pomeni, da ga ljudje tudi ne jedo. Ko jih ljudje pojedo, se listi parijo in koren pire kot krompir. Korenine se pogosto drobijo tudi za uporabo v solatah, sokovih ali celo vloženih in so napolnjene z vitamini in antioksidanti. Koren, znan tudi kot “Koren pomanjkanja,” lahko uporabimo tudi za pripravo zdravega tonika s sočenjem korenine in dodajanjem pomaranče in ingverja. Uporabljali so ga tudi za pivo piva.
Nazadnje je najbolj zanimiva in zabavna stvar zelenjave mangold njihova vključitev v britanski ekipni šport mangel-wurzel hurling!
Kako gojiti Mangold
Mangoldi uspevajo v tleh, ki imajo veliko kompostiranega materiala in imajo stalno namakanje. Ko gre za to, korenine postanejo mehke in aromatične s sladkim okusom, kot je pesa. Listi imajo okus podoben špinači in steblih, ki spominjajo na šparglje.
V tropih ne boste gojili rastlin mangold. Optimalni pogoji za gojenje mangovih rastlin so ponavadi na hladni strani. Za zrelost potrebujejo od 4-5 mesecev, ponekod pa lahko dosežejo težo do 20 kilogramov.
Mangole razmnožujejo s semeni, ki jih je mogoče shraniti za kasnejšo uporabo v hladilniku do 3 leta in še vedno ohranjajo sposobnost preživetja.
Izberite mesto na vrtu s polnim soncem do delne sence. Pripravite si nabrežje ali dvignjeno posteljo z vsaj 12 centimetrov ohlapne, dobro odcedne zemlje. Če so vaša tla gosta, delajte v kakšnem ostarelem kompostu. Sadite lahko zgodaj spomladi ali zgodaj jeseni, ko je temperatura tal 50 stopinj F. (10 ° C), podnevi pa 60-65 stopinj F. (15-18 ° C).
Seme posejte 2 centimetra narazen, navzdol ½ palčni. Sadike tanke, ko so visoke približno 2 centimetra, končni razmik 4-8 centimetrov. Mulči okoli mladih rastlin, da zadržijo vlago in zavirajo plevel.
Te rastline v hladnem vremenu najbolje uspevajo v vlažnih tleh, zato jim zagotovite vsaj centimeter vode na teden, odvisno od padavin. Rastline bodo pripravljene za obiranje čez približno 5 mesecev.
