Vrtnarske rastline v grahu - Spoznajte gojenje vrtnarskih fižol

Francoski vrtnarski fižol ni posebna sorta, temveč kategorija ali vrsta fižola. (Druge vrste fižola vključujejo snap, limonino in sojo.) V vrtnarskih rastlinah fižola pridelujejo dolge, ravne stroke z velikimi debelimi semeni. Imajo blag, oreškov okus in lepo barvo.

Privlačni fižolov strok in debelo seme sta eden od razlogov, da so vrtnarski fižol priljubljeni pri vrtnarjih in domačih kuharjih, zlasti v Franciji. Vrtnarice, ki jih včasih imenujemo brusnični fižol, proizvajajo strok stročnic in fižola, ki segajo od bele do smetane z brusničnimi rdečimi peglji.

Gojenje vrtnarskega fižola

Sajenje in gojenje vrtnarskega fižola se ne razlikuje veliko od gojenja drugih vrst fižola. Na voljo so v poljskih in grmovnih sortah. Tako kot večina fižola je tudi počakati, da se tudi ta spomladi segreje, preden se vrt vrti v vrt. Seme posejte na globino 2,5 cm..

Semena semena 2 cm (5 cm) narazen ali tanka, če je potrebno, da bi rastline imele dovolj prostora za zorenje. Poljske sorte bodo za vzpon potrebovale stezo ali ograjo. Vesoljske vrste fižola grma 24 do 26 palcev (60 do 66 cm) narazen za lažje obiranje.

Kdaj nabirati vrtnarski fižol

Francoski vrtnarski fižol lahko beremo, ko je mlad in nežen, in ga uporabimo kot droben fižol. Barvni stroki hitro postanejo vlaknati, zaradi česar so ta fižol bolj priljubljeni za uporabo kot granatni grah. Fižol za lupljenje običajno nabiramo, ko so stroki zreli, vendar še vedno zeleni. Za zorenje večine sort potrebuje približno 65 do 70 dni.

Na tej stopnji je fižol še vedno svež in nežen in ne potrebuje namakanja kot posušen fižol. Po obiranju lahko fižol zlahka olupimo in kuhamo svežega v različnih jedeh. Ohranjajo čvrsto teksturo in so idealni v enolončnicah, juhah in kot pečen fižol.

Vrtnarske rastline fižola na splošno ne prinašajo pridelka, ki ga vidimo pri drugih vrstah fižola. Če pa vrtnarji ugotovijo, da imajo več svežega fižola, kot ga lahko uporabljajo, obstajajo različni načini, kako jih ohraniti. Vrtnarski fižol lahko sušimo, konzerviramo ali zamrznemo. Uporabljajo se lahko tudi pri mladinskih obrtnih projektih, zaradi česar so ti fižolji tako zabavni kot okusni!