Kako gojiti in nabirati česen

Česnovi ostrižki so kodrasti drobovi zelenja, ki izvirajo iz trdih rastlin česna. Končajo se v nečem, kar je videti kot popka. Če pustite rastje, bo cvetelo z žilastim belim vrhom drobnih cvetov. Vsako cvetenje bo na konici nabreknilo in nastalo seme, ki cveti in porjavi.

Izrasline postanejo čebulice ali drobne čebulice, ki jih lahko posadimo in bodo čez tri do štiri leta postali česen. Odstrani jih lahko, ne da bi rastlino poškodovali in jo pojedli, ko so mladi.

Gojenje česenice

Ničesar ne morate storiti, da gojite česen, razen da posadite česen. Njihova tvorba je naravni del rastnega cikla česna in del reproduktivnega procesa rastline. Česnu poskrbite za dobro nego in spomladi pazite na kodraste vitke stebelce. Rezanje česna je zgodnja sezona marca ali aprila. Če dovolite, da se skale razvijejo, postanejo lesene in izgubijo okus.

Ali naj režem česen?

Rezanje česna iz rastline je individualna odločitev. Mnogi vrtnarji verjamejo, da bo odstranjevanje lopov povečalo proizvodnjo čebulic, ker lahko rastlina vloži energijo v podzemno rast.

Lahko jih tudi pustite in pustite, da dozorijo, da boste lahko pobrali čebulnice za prihodnje letine. Razmislite o velikosti nageljnovih žbic, ko se vprašate: "Ali naj režem česen?" Če poskušate gojiti pošastni česen, boste verjetno želeli odstraniti ožilje.

Kako pospraviti česenice

Edino orodje, potrebno za rezanje olupkov česna, so škarje in posoda. Odrežite ogrodje na dnu rastline. Lahko jeste tanke zelene liste in brsti podobno strukturo. Stebla lahko tudi samo stisnete ali upognete. Morali bi se zlahka odrezati. Izperite jih in dajte v kozarec z vodo ali v vrečko z zadrgo v hladilniku, kjer bodo hranjene nekaj dni.

Uporaba česna

Ko poskusite te male dobrote, se ne boste nikoli spraševali, kaj je česen? Svež, nežen okus česna se bo s svojimi recepti vtisnil v kulinarični spomin.

Česen uporabljajte v juhah, enolončnicah in omakah. Narežite jih na solate ali jih posolite kot hiter dodatek k testeninam. Uporabite jih za aromatiziranje živil, kot so ribe, ali noro in jih naredite v aromatičen pesto. Ti aromatični poganjki so predobri, da bi jih zapravili.