Kako gojiti brokoli - Gojenje brokolija na vašem vrtu
Kot rastlina v hladnem obdobju je ključno vedeti, kdaj posaditi brokoli. Če je zaželeno, da bi rastline brokolija pobirali v poletnem času, je najbolje, da brokoli začnete v zaprtih prostorih 6 do 8 tednov pred zadnjim datumom zmrzali. Semena sejte od 6 do 13 mm globoko v kakovostno mešanico za zagon semena ali zemeljske pelete.
Praviloma semena brokolija kalijo v 4 do 7 dneh, ko temperatura okolja ostane med 45 in 85 stopinj F. (7 do 29 ° C). Za jesenski pridelek brokoli lahko na vrtu neposredno posadimo na vrt.
Nasveti za gojenje brokolija
Ko gojite sadike brokolija v zaprtih prostorih, ne pozabite zagotoviti dovolj svetlobe, da rastline ne bodo postale dolgonoge. Če se razvijejo dolga stebla, posadite sadike globlje (do prvih listov) in nato zagotovite več svetlobe.
Počakajte, da pride vreme brez zmrzali, preden presadite spomladanske sadike na vrtu. Bodite prepričani, da rastline očistite, tako da postopoma izpostavljate sadike brokolija neposredni sončni svetlobi in vetru.
Vesoljske rastline brokolija oddaljene od 12 do 24 centimetrov (30 do 61 cm). Zagotavljanje več prostora med rastlinami spodbuja večje osrednje glave.
Brokoli raje polno sonce. Izberite lokacijo vrta, ki dnevno zagotavlja najmanj 6 do 8 ur neposredne sončne svetlobe.
Brokoli raje rahlo kislo prst pH 6 do 7. Poskusite gojenje brokolija v organski, bogati zemlji in gnojite sadike in mlade presaditve, da ohranite stabilno rast. Uporabite uravnoteženo gnojilo, saj preveč dušika spodbuja prekomerno rast listov. Kalij in fosfor spodbujata razvoj cvetenja.
Voda redno, saj brokoli najbolje raste na vlažnih, vendar ne vlažnih tleh. Mulčenje za zatiranje plevela in ohranjanje ravni vlage v tleh.
Za preprečevanje bolezni in zatiranje škodljivcev je najbolje, da posadite brokoli na območju vrta, na katerem že štiri leta ne gojite pridelkov Brassicaceae (družine zelja). Zaščite presadkov pred prehladom, škodljivci in jeleni se lahko uporabljajo za zaščito presadkov.
Nabiranje rastlin brokolija
Užitni del rastline brokolija je neodprta roža. V idealnem primeru je treba pobirati osrednjo glavo, ko je popolnoma razvita, vendar preden se posamezni brsti odprejo v majhne, rumene cvetove.
Znaki, ki kažejo, da je brokoli pripravljen za obiranje, vključujejo 4- do 7-palčno (10 do 18 cm) tesno glavo z velikimi, gostimi cvetnimi brsti. Če se brsti začnejo odpirati, pobirajte takoj. Če je rastlina zatirala (cveti), je prepozno za nabiranje.
Za obiranje uporabite oster nož za odstranitev osrednje cvetne glave. Če pustite rastlino brokolija v tleh, spodbuja, da se razvijejo stranski poganjki (cvetne glave). Čeprav so manjši od osrednje glave, ti stranski poganjki omogočajo vrtnarjem, da nadaljujejo z nabiranjem brokolija dlje časa.
Da bi ohranili kakovost sveže nabranih glav brokolija, je priporočljivo obirati v hladnih, jutranjih urah in čim prej v hladilniku. Neoprane glave brokolija lahko hranite v hladilniku 3 do 5 dni. Blanširani brokoli dobro zamrzne in ohrani svojo kakovost do 12 mesecev.
