Kako gojiti por in nasvete za obiranje por

Morda se sprašujete, "Kaj je por?" Por (Allium ampeloprasum var. porrum) so člani čebule družine, ki so tesno povezani s čebulo, česnom, šalotko in drobnjakom. Leak, za razliko od svojih kolegov, razvije dolge, sočne stebla, namesto da bi ustvaril velike čebulice. Ta stebla se uporabljajo kot nadomestek čebule v mnogih jedeh.

Kako gojiti porine

Por lahko gojimo iz semen ali presaditev. Ko rastejo por iz semen, jih je pogosto lažje začeti v zaprtih prostorih, čeprav veljajo za hladno odporne, saj lahko močne zmrzali škodujejo mladim rastlinam. Seme posejte v posamezne lončke za lažje presaditev približno šest do osem tednov pred rastno sezono ali zgodaj spomladi. Presadite sadike, ko dosežejo približno 6 centimetrov višine.

Najboljše mesto za gojenje por je na polnem soncu v rodovitnih, dobro odcednih tleh. Ko posadite por na vrtu, naredite plitvo jarek (približno 4 do 5 centimetrov globoko) in rastline postavite v notranjost, razmaknite približno 6 centimetrov narazen in pokrijte le z rahlo količino zemlje. Kose lesa temeljito zalivajte in dodajte plast organskega mulčenja.

Ko se por porašča, uporabite izkopano zemljo iz jarka, da se počasi nabere okoli stebla, da se prepreči svetloba. Ta tehnika je podobna tisti za blanširanje zelene.

Nabiranje porina

Ko rastline dosežejo velikost svinčnika, lahko začnete nabirati por. Bodite prepričani, da pobirate por, preden pride do cvetenja. Por se najbolje uporablja takoj; vendar jih lahko hranimo v hladilniku več tednov.

Za ljudi, ki uživajo v kuhanju, ali celo za tiste, ki preprosto uživajo v okusu rahle čebule, zakaj si ne bi omislili gojenja por v vrtu za neskončno zalogo.