Kako shraniti marelice. Več o marelicah po spravilu
Komercialni pridelovalci morajo biti pri skladiščenju marelic na trgu še posebej pozorni na pakiranje, temperaturo in vlažnost. Tudi marelice je treba hraniti ločeno od sadja, ki oddaja etilen, kar bo pospešilo njihovo dozorevanje in poslabšalo kakovost ob prihodu v trgovine. Domači vrtnarji morajo biti tudi do teh vprašanj občutljivi, če želijo, da trdo zasluženi plodovi trajajo.
Marelice pomislite kot skoraj jajčne v njihovi dobroti. Modrice, sadne rane in glivične težave lahko sledijo nepravilni trgatvi in negi marelic po pobiranju. Čas žetve bo odvisen od sorte in območja, na splošno pa jih poberite, če so še rumeno zelene. Ko se zeleni plodovi začnejo zlato obarvati, je čas za obiranje.
Nato je pomembno, da jih previdno zapakirate, da ne pride do modric, saj se plodovi ščetkajo drug proti drugemu in posodi. Oblike iz pene, jajčne lupine, časopis in druge blazine lahko uporabite za mehčanje posode za shranjevanje marelic po obiranju. Nikoli ne zlagajte več kot dveh slojev, da se plodovi ne zdrobijo.
Komercialni pridelovalci bodo pred pakiranjem bodisi hidro ali sobno ohladili marelice, da bodo podaljšali rok trajanja, vendar to ni nujno praktično za domačega pridelovalca.
Kako shraniti marelice
Po skrbnem pakiranju morate izpolnjevati določene okoljske pogoje za shranjevanje marelic po obiranju. Optimalne temperature za držanje marelic so od 31 do 32 stopinj Fahrenheita (-0,5-0 C.) Izogibajte se kjerkoli zamrznitvi.
Relativna vlažnost mora biti med 90 in 95%. Zabojev ali škatel ne postavljajte v bližini območij, v katerih prav tako hranite jabolka, slive, hruške ali breskve, ker sproščajo plin etilen.
Skrb za marelice po spravilu ni težko, vendar morate upoštevati nekaj pravil, da ohranite pridelek. Pri določenih sortah lahko pričakujete, da se sveže sadje obdrži 1 do 2 tedna, pri drugih pa do 4 tedne.
Upoštevanje okoljskih pravil in pravil za shranjevanje marelic po spravilu pridelka bo zagotovilo, da boste marelice uživali dlje časa, ko bo drevo golo.
