Informacije o gojenju radiča
Obstajata dve vrsti rastlin cikorije. Whitloof gojijo za veliko korenino, ki se uporablja za pripravo kave. Prisiliti ga je mogoče tudi k uporabi nežnih belih listov, imenovanih belgijski endivi. Radič se goji za listje, ki je lahko v tesni glavi ali ohlapno gomilani gomili. Radicchio je najbolje pobrati zelo mlad, še preden postane gorak.
Obstaja veliko sort vsake vrste radiča.
Rastline rastline radiča, ki rastejo, so:
- Daliva
- Flash
- Povečava
Slika Franna Leach Sorte za sajenje radiča na listih vključujejo le:
- Rossa di Treviso
- Rossa di Verona
- Giulio
- Firebird
Sajenje radiča
Semena lahko začnete v zaprtih prostorih pet do šest tednov, preden jih premaknete na prostem. V toplih podnebjih setev na prostem ali presajanje dogaja od septembra do marca. Saditev radiča v hladnejših podnebjih je treba opraviti tri do štiri tedne, preden mine nevarnost zmrzali.
Semena radiča posejte od 6 do 10 centimetrov narazen v vrsticah, ki so narazne 2 do 3 noge. Rastline lahko vedno redčite, če se med seboj množijo, a tesno sajenje odvrača plevel. Semena so posajena ¼ palčna globina in redčenje se opravi, ko imajo rastline tri do štiri prave liste.
Tudi posevek za jesensko letino lahko posejete, če izberete sorto, ki ima zgodnji datum zorenja. Sajenje semen cikorije 75 do 85 dni pred predvideno letino bo zagotovilo pozen pridelek.
Zeliščne rastline radiča, ki jih je treba prisiliti zaradi blanširanih listov, bodo morale korenine izkopati pred prvo zmrzaljo. Liste narežite na 1 centimeter in hranite korenine za tri do sedem tednov v hladilniku, preden nalijte. Po ohlajanju posadite korenine posamično, da sili, da rastejo v tesni, blanširani glavi.
Kako gojiti radič
Učenje gojenja radiča je podobno učenju gojenja večine solate ali zelenjave. Gojenje je zelo podobno. Radič zahteva dobro drenirano zemljo z veliko organske snovi. Najbolje deluje, kadar so temperature pod 75 stopinj F. (24 C).
Dolgotrajna nega pridelka radiča zahteva budno plevenje in mulčenje, da se prepreči izguba vlage in nadaljnja rast plevela. Rastlina radiča potrebuje 1 do 2 centimetra vode na teden ali dovolj, da tla ostanejo enakomerno vlažna in zmanjšajo možnost sušnega stresa.
Zelišče gnojimo z ¼ skodelico gnojila na osnovi dušika, kot je 21-0-0 na 10 čevljev vrste. Uporablja se približno 4 tedne po presaditvi ali ko se rastline redčijo.
Za gojenje radiča kot prisilne zelenjave so potrebne vrstice vrst ali posamezne zasaditve, ki se hranijo pred svetlobo.
