Nasveti za nego rastlin Komatsuna o gojenju zelenic Komatsuna

Komatsuna (Brassica rapa var. perviridis) je neverjetno trdoživa zelena, ki jo včasih imenujejo japonska gorčična špinača, čeprav res ni špinača, ampak član družine Brassica. To je dvoletje, ki prenaša tako zelo hladne temperature kot tudi vročino, čeprav lahko zaradi vročine vročina vdira.

Zori v samo 40 dneh, je odporen na sušo in ga je mogoče sejati celo leto v številnih podnebjih. Oh, in nego rastlin komatsuna ne bi mogla biti lažja.

Kaj ima okus Komatsuna?

Rastlina se uporablja tako za svoje nežne liste kot tudi za cvetoča stebla in jo lahko jeste surovo ali kuhano. Liste lahko poberemo na kateri koli stopnji in jih lahko obrežemo po enega ali pa vzamemo celo glavo. Če vzamete le nekaj listov, se bodo ti razmnožili in podaljšali čas, ki ga boste imeli za obiranje.

Okus komatsune je nekje med okusom blage gorčice in zelja. Mlade nežne liste lahko zmešamo z drugimi zelenicami za solate ali uporabimo bolj zrele liste v pomfritu.

Dodatna dejstva o Komatsuni

Komatsuna je listnata oblika divje repe in naj bi bila razvita iz Pak Choia. Na voljo je več sort. Summerfest je najprimernejši za sajenje v topli sezoni, čeprav je tudi precej zimsko odporen. Torasan je še ena sorta komatsuna.

Komatsuna so vzrejali tudi z drugimi kapusnicami, da so ustvarili nekaj edinstvenih sort, kot sta Misome, ki je hibrid komatsune in tatsoi, ter Senposai, ki je križ komatsune in navadnega glavnega zelja.

Gojenje zelenic Komatsuna

Začeti semena zgodaj v zaprtih prostorih ali sejati seme neposredno na vrtu. Večina sort je precej velika, visoka od 12 do 18 centimetrov, vendar je velikost navpična, tako da jih je mogoče razmestiti med seboj dokaj blizu.

Preden posadite, zelenice komatsune potrebujejo dušik, zato spremenite zemljo s kompostom in uporabite gnojilo, bogato z dušikom, ko rastline dozorijo.

Izberite sončno območje dobro odcedne zemlje. Sadite semena na 6 centimetrov narazen in tanka na 12 centimetrov. Redčine uporabite v solatah.

Komatsuna zahteva zelo malo nege rastlin, razen stalnega namakanja, občasnih gnojil in prostega plevela. Nagnjeni so k bolhastim hroščem in občasno gosenicam. Za preprečevanje škodljivcev uporabite plašč s plavajočo vrstico.

Za neprekinjeno dobavo skozi vse leto zaporedoma posadite majhne površine.