Nasveti za nego rastlin Molokhia o gojenju in obiranju egipčanske špinače

Kaj je egipčanska špinača? To je rastlina z dolgo zgodovino, gojenje molokhia pa sega že v čase faraonov. Danes je še vedno ena najbolj priljubljenih zelenjav v egipčanskem kuhanju.

Zelo hitro raste, običajno je pripravljen za obiranje približno 60 dni po sajenju. Če ostane neobrezan, lahko doseže višino do 6 čevljev. Všeč je vroče vreme in vse poletje proizvaja svoje listnate zelenice. Ko temperature jeseni začnejo padati, se proizvodnja listov upočasni in rastlina vijaki, nastanejo majhni, svetlo rumeni cvetovi. Cvetove nato nadomestijo dolgi tanki semenski stroki, ki jih lahko poberemo, ko se naravno posušijo in rjavijo na steblu.

Gojenje rastlin egipčanske špinače

Gojenje egipčanske špinače je razmeroma enostavno. Semena lahko spomladi posejamo neposredno v tla, potem ko mine vsa možnost zmrzali, ali začnemo v zaprtih prostorih približno 6 tednov pred povprečno zadnjo zmrzaljo.

Te rastline imajo raje polno sonce, veliko vode in rodovitna, dobro odcedna tla. Egiptovska špinača raste navzven v grmičasto obliko, zato rastlin ne postavljajte preblizu.

Nabiranje egipčanske špinače je enostavno in koristno. Ko rastlina doseže približno dva metra v višino, lahko začnete z obiranjem, tako da odrežete zgornjih 6 centimetrov ali približno toliko rasti. To so najbolj nežni deli, ki jih boste hitro zamenjali. Skozi poletje lahko tako in tako pridelujete svojo rastlino skozi poletje.

Lahko pa poberete cele rastline, ko so zelo mlade in nežne. Če vsak teden ali dva posadite nov krog semen, boste imeli stalno oskrbo z novimi rastlinami.