Moja špinača je bolting - naučite se o vijaku špinače
Špinača je napolnjena z antioksidanti. Prav tako je veliko vitaminov A in C, vlaknin, beljakovin in številnih drugih koristnih hranilnih snovi. Ta rastlina kot celotna zelenjava dobiva visoke ocene kot vsestranski dodatek k receptom. Uživanje sveže špinače z vrta je zgodnja sezona veselje, sčasoma pa bo prišlo do krepitve špinače.
V resnici špinača raje hladnejšo sezono in se bo odzvala na toploto s tvorbo cvetov in semen. Zaradi tega so listi precej grenki. Grenki okus, ki je posledica špinačne vpenjanja zgodaj, je dovolj, da vas ne ovira zelenjavni obliž.
Špinača bo začela cveteti takoj, ko se bodo spomladanski dnevi začeli podaljševati. Odziv se pojavi, ko so dnevi daljši od 14 ur, temperature pa segajo nad 75 F. (23 ° C). Špinača bo rasla na večini tal, dokler bodo pravilno odcedna, vendar raje temperature med 35 in 75 F. (1-23 C).
Hladne sezonske sorte ali širokolistne vrste se bodo podaljšale, postale višje, obrodile manj listov in v toplejšem vremenu razvile cvetno glavo. Na srečo me ne skrbi več, da se moja špinača vijači. Uporaba ene od sort, razvitih za toplo vreme, preprečuje, da bi se špinača zgodaj privila.
Preprečimo trganje špinače
Lahko preprečite, da se špinača zavrti? V toplih pogojih špinače ne morete preprečiti, vendar lahko poskusite sorto, ki je odporna na vijake, da podaljša žetev špinače.
Oregonska državna univerza je v poletni vročini izvedla poskuse z nekaterimi novimi kultivarji. Najbolj odporni na vijake sta bila Correnta in Spinner, ki se niti v najdaljših dneh vročine nista vijačila. Tyee je še ena sorta, ki je nizka do vijaka, vendar daje bolj počasi kot sorte v zgodnji sezoni. Pričakujte, da se listi nabirajo v 42 dneh, za razliko od spomladanskih vrst, ki jih lahko uporabite v 37 dneh.
Druge vrste, ki jih je treba preizkusiti, so:
- Indijansko poletje
- Trmast
- Bloomsdale
Vse to je mogoče posejati od pozne pomladi do sredine poletja. Širjenje špinače je minimizirano, toda tudi toplotno odporne sorte bodo v nekem trenutku vseeno oddale seme. Dobra ideja je, da vadite kolobarjenje z zasaditvijo sort hladne sezone v zgodnji pomladi in poznem poletju in uporabo nizkih vrst vijakov v vroči sezoni.
Če želite še dodatno preprečiti trganje špinače, vedite, kdaj posaditi vsako sorto semena.
- V hladnem obdobju posadite štiri do šest tednov pred zadnjo zmrzaljo v svoji regiji. Ta semena lahko uporabite tudi šest do osem tednov pred prvim zmrzali jeseni.
- V hladnejših podnebjih lahko seme posadite v hladnem okvirju jeseni ali rastline pozne sezone prekrijete s senom. Spomladi odstranite seno in okoli boste imeli enega najzgodnejših pridelkov špinače.
- Vrste, odporne na vijake, toplotno odporne vrste je treba sejati kadarkoli v vročih mesecih.
Če sledite temu načrtu, boste lahko imeli svežo špinačo z vašega vrta vse leto.
