Parel hibridno zelje - Gojenje parel zelja
Zelje v zgodnji sezoni z zrelostjo le 45-50 dni, Parel lahko začnete iz semen in zrele, popolnoma zrasle glave zelja v samo približno šestih tednih. To je zeleno kroglasto zelje, ki tvori posebej tesne, kompaktne glave. Več sorte lahko gojite na manjšem prostoru kot pri drugih vrstah zelja.
Zunanji, ovojni listi Parela so modrikasto zeleni in zaščitijo zelo gosto, belo glavo. Glava je sočna in rahlo sladka. To sorto lahko uporabljate na kakršen koli način, v katerem bi uživali zelje v kuhinji, od surovega v solatah in ohrovtih do vloženih, praženih in ocvrtih.
Gojenje parel zelja
Če začnete s semeni Parelovega zelja, jih lahko posejate v zaprtih prostorih ali zunaj, odvisno od zunanjih temperatur. Na splošno jih je varno začeti v štirih tednih pred značilno zadnjo pomladjo ali zunaj, ko se je zemlja dovolj segrela. Seme lahko tudi posejate neposredno zunaj v poletnem času za dodatno jesensko letino.
Parejskim zeljem dajte mesto z zadostno sončno svetlobo, dobro drenažo in rodovitno zemljo. Zalivati jih boste morali redno, vendar poskušajte ohraniti glave in liste suhe, da se izognete gnilobnim boleznim.
Ko bodo zrele, bodo na terenu zdržale približno tri tedne. To pomeni, da vam jih ni treba nabirati vseh hkrati. Pobirajte po potrebi in tiste, ki ostanejo na polju, se ne cepijo tako kot včasih druge sorte.
Pobirajte glave zelja, tako da jih odrežete s podlage rastline. Glave lahko hranite v hladnem in suhem prostoru mesec ali dva, čeprav jih je najbolje uživati sveže. Olupljanje ali priprava kisle zelje je dober način za ohranitev zelja.
