Nabiranje artičoke - kdaj in kako pobirati artičoke

Večina narodnih artičok se goji v obalni regiji Kalifornije, ker so pogoji najbolj ugodni. Artičoke, kot so zmrzali zime in hladna, meglena poletja, so najboljša. Kdaj in kako nabirati artičoke na domačem vrtu, je odvisno od vrste, ki jo gojite.

Vrste artičok

Obstajata dve glavni vrsti artičok - tisti, ki so okrogli, so znani kot "globus", tisti, ki so dolgi in koničasti, pa so znani kot "Violetta." Cvetoči brst teh artičok je tisti del, ki ga pobiramo.

Jeruzalemski artičoka (Helianthus tuberosus), močno rastoča trajnica, se imenuje sončnica in je član družine sončnic. Užitni del tega pridelka je pod zemljo v obliki gomolja.

Kdaj in kako nabirati artičoke

Nabiranje artičoke se začne konec julija ali v začetku avgusta in se dobro nadaljuje do zmrzali. Brsti se navadno pobirajo, ko dosežejo polno velikost, tik preden se braktice začnejo širiti.

Nabiranje artičok zahteva, da odrežete brst skupaj s 3 centimetri stebla. Nabiranje gomoljev Jeruzalema artičoke se izvaja šele po zmrzali, ko gomolje izkopljemo iz tal.

Po spravilu še naprej zalivajte in hranite rastline. Po večjih zmrzali rastlino artičoke odrežite in močno olupite.

Kako vem, kdaj izbrati artičoke?

Verjetno ste se že vprašali, kako naj vem, kdaj izbrati artičoke, tudi če se jim zdi čas? Če vas skrbi, kako ugotoviti, kdaj je artičoka zrela, zelo natančno opazujte rastline. Ko se začnejo oblikovati cvetni brsti, je nujno, da se rastlini zagotovijo ustrezni pogoji, da ne bo izpostavljena stresu.

Če pogrešate idealno letino artičok za vrste Globe in Violetta in brsti niso pobrani, bodo nastali vijolični cvet, ki ga je mogoče rezati za sveže ali posušene aranžmaje.

Zaskrbljenost glede žetve artičoke

Čeprav artičoke niso težke za vzdrževanje rastlin, ne bodo cvetele, če ne dobijo zadostnega števila ohlajajočih dni. Najbolje je, da posadite zgodaj, da zagotovite pravilno rast.