Informacije o matici Pinon - od kod prihajajo Pinon matice

Po podatkih New Mexico State University Extension so drobni, rjavi oreščki pinon (izgovorjeno pin-yon) zgodnje raziskovalce rešili skoraj gotovo stradanja. NMSU tudi ugotavlja, da je bil pinon kritičen do Indijancev, ki so uporabljali vse dele drevesa. Orehi so bili glavni vir hrane, les pa so uporabljali za gradnjo hoganov ali zažgali v zdravilnih ceremonijah.

Številni prebivalci območja še naprej uporabljajo oreščke pinon na zelo tradicionalne načine. Na primer, nekatere družine zmeljejo oreščke v pasto z malto in pestičem, nato pa jih spečejo v empanade. Orehi, ki dajejo tudi okusne, hranljive prigrizke, najdemo v številnih specialnih trgovinah, pogosto v jesenskih mesecih.

Ali so pinjole in orehi pinon enaki?

Ne, ne čisto. Čeprav beseda pinon izhaja iz španskega izraza za pinjolo, orehi pinon rastejo le na drevesih pinon. Čeprav vsa smreka daje užitna semena, je blag okus matice pinon veliko boljši. Poleg tega so pinjoli iz večine borovih dreves tako majhni, da se večina ljudi strinja, da ni vredno truda, ki bi ga vključevali pri nabiranju oreščkov.

Pinon Nut Harvest

Bodite potrpežljivi, če želite poskusiti nabirati pinon oreščke, saj drevesa pinon dajo semena le enkrat na vsaka štiri do sedem let, odvisno od padavin. Sredina poletja je običajno primeren čas za obiranje pinon orehov.

Če želite pobirati pinon oreške za komercialne namene, boste potrebovali dovoljenje za obiranje dreves na javnih zemljiščih. Če pa nabirate pinon oreške za lastno uporabo, lahko zberete primerno količino - običajno velja, da ne presega 25 kilogramov. Kljub temu je dobro, da se pridelite pri krajevnem uradu BLM (Bureau of Land Land).

Nosite močne rokavice, da zaščitite roke, in nosite klobuk, da preprečite lepljiv videz. Če pridete smola na roke, jo odstranite s kuhalnim oljem.

Borove stožce lahko poberete z lestvijo ali pa po tleh pod drevesom razprostrite ponjavo in nato rahlo potresite veje, da stožce zrahljate, da jih lahko poberete. Delajte previdno in nikoli ne lomite vej, saj je škoda drevesa nepotrebna in zmanjšuje prihodnje proizvodne zmogljivosti drevesa.