Rastline za čajne vrtove Kako pripraviti najboljše rastline za čaj

Čeprav nikakor ni celovit, je v nadaljevanju seznam rastlin, ki so dobre za pripravo čaja in katere del rastline uporabiti:

Meta: Listi - prebavni in pomirjujoči
Pasijonka: Listi - sproščujoči in blagodejni
Rozina bokov - brsti, ko cveti rok, poviša vitamin C
Limonin balzam - listi, pomirjujoče
Kamilica - brsti, sproščujoči in dobri za kisel trebuh
Echinacea - brsti, imuniteta
Mlečni orešček - brsti, razstrupljanje
Angelica - Koren, prebavni
Mačji list - listi, pomirjujoče
Malina - list, ženskega razmnoževanja
Sivka - brsti, pomirjujoče
Koprive - listi, razstrupljanje
Rdeča detelja - brsti, razstrupljanje in čiščenje
Dandelion - koren, tonik krvi
Lipa - cvetovi, prebavni in pomirjujoči
Limonska trava: - pecelj, prebavni, pomirjujoči

Poleg teh zelišč nekatere druge koristne zeliščne čajne rastline vključujejo:

Kalendula
Bazilika
Vročica
Horsetail
Hyssop
Limona Verbena
Motherwort
Mugwort
Lobanja
Stročnjak

Kako pripraviti zeliščni čaj

Če se želite naučiti pripraviti zeliščni čaj, najprej izberite suho jutro, da pobirate svoje zeliščne čajne rastline. Eterična olja čajevca so v koncentraciji najvišja, preden jih dnevna vročina izvleče iz rastline. Nekatera zelišča se lahko gojijo neposredno po spravilu, nekaj pa jih morda posušite.

Za sušenje rastlinskih čajnih rastlin obstaja nekaj različnih metod, vendar je glavna skrb uporaba enakomerne nežne toplote. Na pladenj dehidratorja za hrano je mogoče postaviti eno plast vejic ali uporabiti mikrovalovno pečico s papirnatimi brisačkami. Za mikrovalovno pečico nastavite časovnik za minuto ali manj in natančno pazite, da se ne zažge. V kratkih rafalih nadaljujte z mikrovalovno pečjo, pri čemer pustite vrata odprta, da vlaga uhaja, dokler se ne posuši.

Uporabite lahko tudi nizko pečico od 100 do 125 stopinj F. (3 do -52 ° C) in ponovno pustite vrata odprta in pogosto preverjajte. Na čaj lahko zračite tudi suha zelišča in pri tem zaščitite pred prahom, tako da pred obešanjem položite papirnate vrečke, preluknjane z luknjami. Izogibajte se sušenju zelišč v kleti ali drugem premazljivem območju, saj lahko absorbirajo vonjave ali plesen.

Ko so vaše zeliščne čajne rastline pripravljene kot zgoraj, se prepričajte, da jih označite. Ne glede na to, ali hranite v nepredušnih posodah ali vrečah z zadrgami, posušena zelišča pogosto izgledajo podobno in morajo imeti na njih natisnjene sorte in datum ter hraniti ločeno od drugih.

Posušena zelišča shranite na hladnem in suhem mestu. Nasprotno pa lahko zelišča za čaj tudi zamrznete v vrečkah z zadrgami ali v pladnjih z ledenimi kockami v vodi. Zeliščne kockice ledu lahko nato poberemo in damo v zamrzovalne vrečke za shranjevanje in so odlične za aromatiziranje ledenega čaja ali udarca.

Kako pripraviti najboljše rastline za čaj

Kadar uporabljate sveža zelišča za čaj, uporabite eno vejico (ali žlico) na osebo in modrico s trganjem ali drobljenjem sprostite olja. Pripravljenost na zeliščne čaje vodi okus, ne pa pogled, saj imajo navadno malo barve in kuhajo dlje kot običajni čaj.

Čaj lahko pripravimo bodisi z infuzijo bodisi z decokcijo. Infuzija je nežnejši postopek sproščanja olj in dobro deluje s svežimi ali posušenimi zelišči. V emajliranem loncu segrejte hladno vodo (kovina lahko povzroči kovinski okus čaja) in dodajte čaj. Če za čaj uporabljate posušena zelišča, uporabite 1 čajno žličko na osebo in eno “dodatno” za lonec. Za zadrževanje zelišč se lahko uporablja infuzer, mrežasta kroglica, muslin vreča ali podobno. Napolnite pet do 15 minut, sev, napolnite skodelico na polovico z infuzijo in napolnite z vrelo vodo.

Pri uporabi semen, korenin ali bokov je decokcija metoda, ki jo je treba uporabiti. Najprej zdrobite sestavine, da sprostite eterična olja. Za vsako 2 skodelici vode uporabite 1 žlico. Pustite, da voda zavre, dodajte sestavine in kuhajte pet do 10 minut. Pred pitjem napnite.

Obstaja neskončna kombinacija zeliščnih čajev, zato eksperimentirajte in uživajte v aromi ter čustvenih in zdravstvenih koristih domačega zeliščnega vrta za čaj.