Shranjevanje buč po žetvi Naučite se, kako shraniti buče
Buče trajajo dlje, če jih pobirate, ko dosežejo svojo zrelo barvo in je lupina trda. S seme za seme uporabite predstavo o zreli barvi sorte. Počakajte, da bučna lupina izgubi sijaj in je dovolj trda, da je ne morete opraskati s svojim nohtom. Zviti trti na delu trte v bližini buče postanejo rjavi in odmrejo, ko je popolnoma zrel, čeprav v nekaterih primerih lahko še naprej dozori. Steblo odrežite z ostrim nožem, tako da 3 do 4 centimetre stebla pritrdite na bučo.
Pobirajte vse buče pred prvo zmrzaljo. Sadje lahko tudi pobirate in gojite v zaprtih prostorih, če slabo vreme naredi, da bo pridelek grozdil na trti. Zgodnja zmrzal in hladno deževno vreme zahtevata zgodnjo letino. Če jih morate pobrati prej, kot bi želeli, jih na območju s temperaturami med 80 in 85 F. (27-29 ° C) 10 dni sušite. Če imate preveč buč, da bi jih pozdravili v zaprtih prostorih, poskusite postaviti slamo pod njih, da ne pridejo v stik z vlažno zemljo. Naredite test prask s nohtom, da se odločite, kdaj bodo pripravljeni za shranjevanje.
Košček stebla, ki ostane na buči, izgleda kot odličen ročaj, vendar teža buče lahko povzroči, da se steblo odcepi in poškoduje bučo. Namesto tega prevozite buče v samokolnici ali vozičku. Voziček poravnajte s slamo ali drugim mehkim materialom, da preprečite poškodbe, če odskočijo.
Kako shraniti buče
Buče operemo in temeljito osušimo, nato pa jih obrišemo s šibko raztopino belila, da preprečimo gnitje. Raztopino belila naredite tako, da v galono vode dodate 2 žlici belila. Zdaj so buče pripravljene za shranjevanje.
Suhe, temne lokacije s temperaturo med 50 in 60 F. (10-16 C.) so idealna skladišča za buče. Buče, ki se hranijo pri višjih temperaturah, postanejo žilave in žilave, pri hladnejših temperaturah pa lahko poškodujejo mrzlo.
Buče postavite v enem sloju na bal sena, kartona ali lesene police. Če želite, jih lahko obesite v vreče za izdelavo mrežic. Shranjevanje buč na betonu vodi do gnitja. Pravilno shranjene buče hranijo vsaj tri mesece in lahko trajajo kar sedem mesecev.
Občasno preverite, ali so v bučah mehke lise ali drugi znaki gnilobe. Vrzite gnile buče ali jih razrežite in dodajte na kup komposta. Vse buče, ki so se jih dotikale, obrišite s šibko raztopino belila.
