Shranjevanje semen celera - Kako pospraviti semena semen
Semena zelenjave ima dolgo zgodovino uporabe kot zdravila in začimbe. Kot zelišče so mislili, da pomaga pri prebavi in apetitu, zdravi prehlad in gripo, izboljša zdravje jeter in vranice, zdravi artritis in celo pomaga zmanjšati zadrževanje vode. Danes se uporablja predvsem kot začimba. Ko veste, kako pravilno shranite semena zelene, lahko sveže seme zdrži do 5 let. To je izdelek z dolgo življenjsko dobo v omari z začimbami, ki nič ne stane in lahko izboljša vaše zdravje.
Zelena je dvoletna rastlina. To pomeni, da ne bo cvetela šele drugo leto in zagotovo ne morete do takrat nabirati semen zelene. Med čakanjem na cvetove, ki nosijo seme, lahko pobirate aromatična stebla, samo ne vzemite osrednjega stebla, kjer bo cvet oblikovan.
V drugem letu se bo osrednje steblo zgostilo in pojavil se bo dežnik ali krovnasta roža. Dežnik je ustvarjen iz številnih drobnih cvetlic na kratkih steblih. Vsaka floreta je droben bel cvet, ki skupaj ustvarja praske zvezd. Čebele in metulji so precej prevzeti s cvetovi, ki spominjajo na čipko kraljice Ane.
Ko bo čas korakal naprej, bodo beli cvetni listi začeli odpadati in jajčnik nabrekne. Tu se razvije seme.
Kako pospraviti semena semen zelene
Počakajte, da se semena posušijo in pred nabiranjem semen zelene postanejo rjave barve. Otekli jajčniki razvijejo karapa, ki je trda, ko je zrela in barva se poglablja. Semena bodo imela po robovih navpične grebene, ki so svetlejše barve kot ostalo seme.
Veste, da je čas za obiranje, ko semena ob najmanjšem dotiku ali vetriču odpadejo. Nabiranje semen zelene zelenjave z največ okusi temelji na skrbnem spoštovanju, da seme zori.
Ko je cvetna glava suha in so posamezna semena trda in temno obarvana, cvetove previdno odrežite in seme stresete v vrečko. Druga možnost je, da cvetni pecelj upognete v vrečko in stresete. To zmanjša seme, izgubljeno med rezanjem glave.
Ko je obiranje semen zelene končano, je čas, da seme shranimo, da ohranimo svežino in okus.
Kako shranite semena semen
Če želite shraniti cela semena, izberite vse cvetne ostanke in poskrbite, da bodo semena suha, preden jih pakirate v posodo. Semena postavite v stekleno posodo s tesnim prilegajočim pokrovom. Označite in datumite semena.
Seme hranite na hladnem, temnem mestu do 5 let. Večina kuharjev uporablja semena zelena cele, lahko pa ga tudi mletite. S pomočjo mlinčka za kavo ali malte in pestiča naredite sveže mlet semen zelene zelene, ki se enakomerneje porazdeli v krožniku.
Shranjevanje semen zelene z vrta je odličen način za nabiranje naravnih, svežih okusov začimb in bolj okusnega okusa kot prej seme iz trgovine. Obdržati te rastline zelene v drugem letu vam še vedno nudi nežna obrobna rebra za sveže prehranjevanje, pa tudi zvezdnato razpoko cvetov. Trgatev semen zelene je le še en zagon v življenjskem ciklu skromne rastline.
