Raznolikost sončne rabarbare - Kako gojiti rastline sončne vzhodne rabarbare
Sončnega vzhoda ni pogosto opaziti v trgovinah z živili, kjer je večina rabarbare rdeče barve. Ta sorta daje debela, roza stebla. Zelenjavnemu vrtu doda precej novo barvo, vendar Sunrise rabarbara uporablja v kuhinji vse od pita in marmelade do tort in sladoledne omake.
Sunrise rabarbara je zaradi svojega debelega stebla še posebej uporabna za konzerviranje in zamrzovanje. Odločila se bo za te načine shranjevanja, ne da bi se razpadla ali postala preveč kašasto.
Kako rastejo sončna vzhodna rabarbara
Tako kot druge sorte rabarbare je tudi Sunrise enostaven za gojenje. Raje hladnejše vreme, bogata tla in polno sonce, vendar bo prenašal tudi nekaj sence in kratka obdobja suše. Pripravite zemljo z veliko organske snovi in bodite prepričani, da se bo dobro odcedila in ne bo pustila stoječe vode, da bi gnila korenine.
Rhubarb se najpogosteje goji iz njegovih krošenj, ki se lahko začnejo v zaprtih prostorih ali zunaj. Presaditve, visoke najmanj 4 cm (10 cm), lahko gredo zunaj že dva tedna pred zadnjo zmrzaljo. Posadite krošnje tako, da so korenine od 2 do 4 centimetrov (5-10 cm) pod zemljo in 1,2 metra med seboj. Redno zalivajte mlado sončno rabarbaro, manj kot dozoreva. Za zatiranje plevela uporabite mulčenje.
Nabiranje sončne vzhodne rabarbare
Da bi trajnica rabarbara ohranila zdravo, je najbolje, da počakate do drugega leta, da naberete morebitna stebla. Odstranite stebla, ko dosežejo približno 12 do 18 palcev (30-46 cm) višine. Zvijte peclje, da jih zaskočite od podlage, ali uporabite škarje. Pri trajnicah boste morda lahko pobirali spomladi in jeseni, vendar vedno pustite za seboj nekaj stebel. Za enoletnice pobirajte vse stebla ob koncu poletja.
Uporabite rabarbaro takoj v pecivu in marmeladi ali peclje takoj shranite s konzerviranjem ali zamrzovanjem. Užiten je le pecelj; listi so pravzaprav strupeni, zato jih zavrzite in obdržite peclje.
