Sorte sladke koruze - Najboljše sorte sladke koruze, ki rastejo na vrtovih
Po podatkih o sladki koruzi je koruza po sladkorju razvrščena v „standardno ali normalno sladkor (SU), sladkor, okrepljen (SE) in super sladko (Sh2)“. Te vrste se razlikujejo tudi po tem, kako hitro jih je treba zaužiti ali odložiti in po živahnosti semena. Nekateri viri pravijo, da obstaja pet kategorij koruze, drugi pravijo šest, vendar ti vključujejo različne sorte, na primer kokice. Ne bo vsa koruza popustila, zato morate imeti posebno vrsto, ki se obrne navzven, ko je vročina visoka.
Modra koruza je podobna sladki rumeni koruzi, vendar je napolnjena z istim zdravim antioksidantom, ki daje borovnicam njihovo barvanje. Temu pravimo antocianini. Modra koruza je ena najstarejših znanih sort.
Gojenje kultivarjev sladkega koruze
Če razmišljate o zasaditvi sladke koruze na svojem polju ali vrtu, upoštevajte te dejavnike, preden izberete sorto, ki jo boste gojili.
Izberite vrsto koruze, ki je najljubša v vaši družini. Poiščite vrsto, ki raste iz odprtega opraševanja semenjače v nasprotju z gensko spremenjenim organizmom (GSO). Na žalost je bilo koruzno seme med prvimi užitki, na katere je vplival GSO, in to se ni spremenilo.
Hibridne vrste, križanje med dvema sortama, so ponavadi zasnovane za večje uho, hitrejšo rast ter bolj privlačne in zdrave rastline sladke koruze. Nismo vedno obveščeni o drugih spremembah hibridnih semen. Hibridna semena se ne razmnožujejo enako kot rastlina, iz katere so prišle. Teh semen ne bi smeli ponovno saditi.
Odprto polno koruzno seme je včasih težko najti. Lažje je najti modra semena koruze, ki niso gensko spremenjena, kot dvobarvna, rumena ali bela. Modra koruza je lahko zdrava alternativa. Raste iz odprtoprašenih semen. Modra koruza še vedno raste na številnih poljih v Mehiki in na jugozahodu ZDA, ima 30 odstotkov več beljakovin kot večina drugih vrst. Če pa želite gojiti bolj tradicionalen pridelek koruze, poiščite seme:
- Sladkorne žemljice: Rumena, zgodnja, SE
- Zavajalka: Bicolor, pridelovalec druge zgodnje sezone
- Očaran: Ekološki, dvobarvni, pridelovalec pozne sezone, SH2
- Naravna sladka: Ekološki, dvobarvni, pridelovalec v srednji sezoni, SH2
- Dvojni standardi: Prva odprta oprašitev, dvobarvna sladka koruza, SU
- Ameriške sanje: Bicolor, raste v vseh toplih letnih časih, vrhunski okus, SH2
- Sladkorni biser: Peneče bela, pridelovalka v zgodnji sezoni, SE
- Srebrna kraljica: Bela, pozna sezona, SU
