Nasveti za nabiranje rastlin Tarragon na obiranju zelišč pehtrana
Vsa zelišča je treba pobrati, ko so njihova eterična olja na vrhuncu, zgodaj zjutraj po tem, ko se rosa posuši in pred dnevno vročino. Na splošno lahko zelišča nabiramo, če imajo dovolj listov, da ohranijo rast.
Ker je pehtran trajnica, ga lahko nabiramo do konca avgusta. Svetujte, da prenehate nabirati zelišča pehtrana en mesec pred datumom zmrzali za vaše območje. Če nabirate zelišča pehtrana v pozni sezoni, bo rastlina verjetno še naprej obrodila novo rast. Če se tempi preveč ohladijo, tvegate, da škodite tej razpisni rasti.
Zdaj veste, kdaj pobirati pehtran. Katere druge podatke o nabiranju rastlin pehtragona lahko izkopljemo?
Kako spraviti svež pehtran
Prvič, ni točno določenega datuma za obiranje pehtrana. Kot že omenjeno, lahko listje začnete nabirati takoj, ko ima rastlina dovolj za samooskrbo. Nikoli ne boste zanikali celotne rastline. Na pehtranu vedno pustite vsaj 1/3 listja. Kljub temu želite, da rastlina doseže nekaj velikosti, preden jo zasuka.
Prav tako vedno uporabljajte kuhinjske škarje ali podobno, ne s prsti. Listi pehtragona so zelo občutljivi in če boste uporabljali roke, boste listje verjetno pocrkljali. Modrice sproščajo aromatična olja pehtragona, česar se ne želite zgoditi, dokler jih ne boste kmalu uporabili.
Odtrgajte novejše otroške poganjke svetlo zelenih listov. Tarragon daje novo rast na starih lesnatih vejah. Ko jih odstranite, poganjke sperite s hladno vodo in jih nežno posušite.
Ko ste pripravljeni na njihovo uporabo, lahko posamezne liste odstranite tako, da s prsti potisnete dolžino poganjka. Na ta način odstranite liste, ki ste jih odstranili takoj, ko ste listje pravkar zdrobili in čas mine, preden aroma in okus pojenjata.
Liste lahko posnamete tudi posamično. Te lahko nato takoj uporabite ali shranite v zamrzovalno vrečko in zamrznete. Celotno vejico lahko shranite tudi v kozarcu z malo vode na dnu, nekako tako, da cvet držite v vazi. Pehtran lahko posušite tudi tako, da poganjke obesite na hladno in suho območje. Potem posušeni pehtran shranite v posodo s tesnim prilegajočim pokrovom ali v plastično vrečko z zadrgo.
Ko se bliža jesen, listi pehtrana začnejo porumeniti, kar pomeni, da bo kmalu vzela zimsko soboto. V tem času odrežite stebla na 3-4 centimetre nad krošnjo rastline, da se pripravite za zaporedno spomladansko rastno sezono.
