Podatki o rastlinah Tatsoi - Nasveti za gojenje rastlin Tatsoi
Tatsoi (Brassica rapa) je domorodna na Japonskem, kjer ga gojijo od 500 A. D. Ta azijska zelena spada v družino zelja Brassicas. Nizko rastoča enoletnica z majhnimi, žličasti listi, tatsoi se imenuje tudi žlična gorčica, špinačna gorčica ali rozeta bok choy, katerih bližnji sorodnik je. Imajo blag okus po gorčici.
Rastlina je podobna špinači; vendar so stebla in žile bele in sladke. Rastlina s svojimi značilnimi zelenimi, žlico podobnimi listi, zraste le do približno centimeter visoko, vendar lahko doseže stopalo čez! Ta majhna rastlina uspeva v hladnem vremenu; lahko prenese celo teme do -15 F. (-26 ° C) in jo lahko poberemo izpod snežnih padavin.
Kako uporabljati Tatsoi
Torej vprašanje je "Kako uporabljati tatsoi"? Kot rečeno, tatsoi pogosto najdemo v otroških mešanih zelenicah in jih uporabljamo za solate, lahko pa jih tudi skuhamo. Bogat je z beta karotenom in vitamini A, C in K, skupaj s kalcijem, kalijem, fosforjem in železom.
Tatsoi ima podoben okus kot bok choy, zato ga pogosto dodajamo, da mešamo krompirček. Uporablja se tudi v juhah ali rahlo prepraženi kot pri špinači. Lepi listi naredijo tudi svojevrsten pesto.
Navodila za gojenje Tatsoi-ja
Hiter pridelovalec tatsoi je pripravljen na trgatvo v samo 45 dneh. Ker ima rad hladnejše templje, ga lahko jeseni posadimo tudi za drugi pridelek na številnih območjih. Čeprav tatsoi uspeva v hladnih templjah, bi moral gojiti tatsoi na polnem soncu v dobro odcednih tleh.
Pripravite mesto za sajenje tako, da odkopljete 6-12 centimetrov, da zrahljate vsa strnjena tla. Pred setvijo vključite 2-4 centimetrov komposta ali gnoja ali dodajte uravnoteženo organsko gnojilo. Seme tatsoi posejte neposredno na vrt dva do tri tedne pred zadnjo pomladno pričakovano zmrzaljo.
Medtem ko je tatsoi všeč hladno vreme, lahko zmrznjene pomladne razmere povzročijo, da se rastline zataknejo. Mogoče boste želeli začeti semena v šestih tednih pred zadnjo zmrzaljo in nato presaditi mlade sadike najpozneje tri tedne pred zadnjo zmrzaljo..
Mlade rastline razdelite na vsaj 6 centimetrov narazen, če so visoke približno 2 do 4 centimetre. Vsak teden zalivajte tatsoi z 1 centimetrom vode. Polaganje 2- do 3-palčnega sloja trdega lesa bo pomagalo pri zadrževanju vode in uravnavanju temperature tal.
Tatsoi lahko pobiramo že v treh tednih od sajenja otroške zelenice ali počakamo polnih sedem tednov, da poberemo zrele zunanje liste rozete. Preostali del rastline pustite, da nadaljuje z rastjo ali odrežite tatsoi na ravni tal, da poberete celotno rozeto.
Sadite tatsoi semena vsake tri tedne za stalen pridelek. Če imate hladen okvir, lahko na nekaterih območjih posadite še sredi zime.
Tatsoi se lepo obnese, ko ga posadimo skupaj z drugimi zelenicami, kot so:
- Solata
- Gorčica
- Kale
- Escarole
- Mizuna
- Špinača
