Nasveti za obrezovanje rastlin bazilike

Baziliko gojijo zaradi njenih aromatičnih listov, ki jih lahko uporabimo sveže ali posušene. Vendar ni primerjave in sveže je bolje kot posušeno. Obstaja več različnih sort bazilike, najpogostejša pa je Sladka bazilika, ki se uporablja za izdelavo veličastne omake pesto.

Bazilika je zelo enostavno gojenje rastlin in jo lahko začnete uporabljati v zaprtih prostorih v stanovanjih ali zunaj na vrtu, potem ko mine nevarnost zadnjega zmrzali. Seme posadite ne globlje od dvakratne dolžine semena na sončni izpostavljenosti. Sadike bazilike bodo nastale v petih do sedmih dneh in jih je mogoče redčiti, ko bodo imeli dva lista. Presadite jih 12 centimetrov narazen in ohranjajte rastline stalno vlažne.

Listi bazilike so precej nežni in komaj pocrkljajo listje sproščajo aromo eteričnih olj, ki se hitro začnejo odvajati. Zato je previdno obrezovanje listov bazilike nujno.

Rastlin bazilike vam ni treba obrezati, ko so še majhne; počakajte, da je zelišče približno 6 centimetrov visoko, preden obrežete liste bazilike. Pogosteje obrezujete rastlino bazilike, grmovje in pušča.

Takoj, ko cvetovi postanejo vidni, jih pripnite, da se energija v rastlini preusmeri na rast listja. Če rastlina bazilike raste navpično, listje zarežite z vrha, da spodbudite stransko rast. Uporabite ščepljene liste ali jih posušite, da ne bo odpadkov. Bazilika raste hitro, zato tudi če listja ne želite uporabiti takoj (zadihajte!), Obrežite rastlino, ko postane velika in grmasta..

Za obiranje bazilike odrežite zelišče približno ¼ palca nad vozliščem, 3 centimetre od podlage rastline. Po obrezovanju pustite na rastlini nekaj centimetrov listov. Pri obrezovanju rastlin bazilike ste lahko precej agresivni, saj so, kot že rečeno, hitri pridelovalci. Tudi po večjem rezanju bo zelišče v nekaj tednih spet pripravljeno za obrezovanje.

Ščepanje ali rezanje hrbtnih rastlin bazilike redno spodbuja polne, grmičaste rastline. Za rezanje rastlin v baziliki ni nobene skrivnosti niti natančne znanosti. Vsako dva do tri tedne obrežite rastlino bazilike in obrezajte cvetne brsti, takoj ko jih zagledate. Verjemite mi, rastlina to obožuje in le spodbudila bo močnejšo rast, hkrati pa vam bo zagotovila veliko svežih listov bazilike, da raztegnete ta kulinarična krila.