Vrste krompirja - kaj so krompir v pozni, srednji in zgodnji sezoni?
Del krompirjeve rastline, ki se nabira za hrano, se imenuje gomolj, ne korenina, in je pogosto povezan z veliko lakoto krompirja na Irskem v 19. stoletju. Tvorba gomolja se pojavi, ko je temperatura tal med 60 in 70 F. (16-21 ° C) in ne bo uspevala, če temperature presežejo 80 F. (27 ° C)
Vse sorte rastlin krompirja se lahko sadijo marca ali aprila ne glede na zgodnji letni čas, srednji letni čas ali pozno sezonski krompir. Paziti je treba, da semenskega krompirja ne posadite prezgodaj, saj lahko kosi gnijejo v preveč vlažni zemlji in tudi, če jih posadimo marca, obstaja možnost, da jih pozno zmrzal zamrzne. Medsezonski krompir lahko sadimo že prvega julija, krompir pozne sezone pa je najboljša sorta za sajenje za zimsko skladiščenje.
Vrste krompirja
Obstaja več kot 100 sort krompirjevih rastlin, ki jih najpogosteje kupujejo v supermarketu, in sicer russet krompir, natančneje Russet Burbank. Čeprav nas lahko več kupi Russet Burbanks, padavinski tok in temperatura v večini države prepovedujeta proizvodnjo domačega vrta. Naj vas ne bo strah; zagotovo boste med stotinko našli vrsto krompirja, ki je idealna za vaš domači vrt in podnebje.
Krompir zgodnje sezone
Krompir v zgodnji sezoni doseže zrelost v 75 do 90 dneh. En primer gomolja, ki je najbolj primeren za sajenje v zgodnji sezoni, je irski storž, nepravilno oblikovane sorte s svetlo rjavo kožo.
Lahko se odločite tudi za Norland, rdečkastega krompirja, ki je odporen na kraste. Za najboljši rezultat pri sajenju v zgodnji sezoni izberite severno gojen semenski krompir in seveda certificirano brez bolezni.
Yukon Gold je izredno priljubljena sorta rumenega mesa in ima vlažen, skoraj masten okus in teksturo. Yukon Golds imajo velike gomolje enakomerne velikosti in oblike, ki ne zagotavljajo samo velike letine v zgodnji sezoni, temveč tudi manjša velikost rastlin omogoča bližje razmike.
Krompir sredi sezone
Obstaja množica vrst krompirja med sezono, ki dozorijo med 95-110 dni. Zgoraj omenjena Russet Burbank je primer ravno takšne sorte in je pripravljena za žetev po približno 95 dneh.
Poleg tega so nekatere druge sorte krompirja med sezono, na izbiro:
- Catalina
- Poveljnik
- Francoski Fingerling
- Zlata mrzlica
- Ida Rose
- Kerrs Pink (ki je dediščina)
- Kennebec
- Vijolični viking
- Rdeči Pontiac
- Rdeča Sangre
- Rose Finn Apple
- Viking
- Yukon Gem
Pozno sezonski krompir
Vrste krompirja, primernih za sajenje v zadnjem delu rastne sezone (pozno poleti v jesen), bodo dozorele v 120-135 dneh. Eden takšnih sort je Katahdin, svetlo rjave kože, ki je odporen proti nekaterim virusom, kot sta na primer vertiklij krompirjeva veja in bakterijska vedra, ki lahko prizadene pridelovalca krompirja.
Kennebec je še ena sorta krompirja v pozni sezoni, pa tudi:
- Vse modro
- Bintje (dediščina)
- Butte
- Canela Russet
- Carola
- Desiree
- Fingering solata
- Nemški metuljček
- Kralj Harry (dediščina)
- Vijolična perujska
- Russet Norkotah
Druga sorta dedičev se imenuje Zelena gora in je značilna po čudovitem okusu. Vendar ima nejasno obliko in se zaradi svoje zanesljive izdelave ne prodaja več v komercialne namene, vendar si je vredno prizadevati..
Večina vrst prstnih krompirjev je tudi krompir pozne sezone.
