Kaj so metine rastline Habek - nega in uporaba za meto Habek
Meta Habek (Mentha longifolia „Habak“) zlahka križa z drugimi vrstami mete in kot taka pogosto ni resnična. Po višini se lahko zelo razlikuje, čeprav je ponavadi visok nekaj metrov. Kovnica Habek ima več skupnih imen. Eno takšnih imen je "Biblijska kovnica". Ker se zelišče goji na Bližnjem vzhodu, velja, da je ta vrsta meta, ki je omenjena v Novi zavezi, od tod tudi ime.
Ta trdoživa trajnica z zašiljenimi listi, blago dlakavi listi, ki ob bruhanju oddajajo aromo kamforja. Cvetovi obrodijo na dolgih, roza barvnih trnih. Rastline mete Habek so, tako kot vsa meta, agresivne trosilnice, in če jih ne želite prevzeti, je najbolje, da jih posadite v lončke ali kako drugače zadržite njihovo divjo gostovanje.
Gojenje Habekove mete
To zlahka gojeno zelišče uspeva na večini tal, dokler so vlažna. Meta Habek raje izpostavlja soncu, čeprav bo zrasel v delni senci. Medtem ko lahko rastline začnemo iz semen, kot že omenjeno, morda ne bodo vzrejali resnic. Rastlina se zlahka razmnožuje z delitvijo.
Ko rastlina cveti, jo razrežite nazaj na tla, kar ji prepreči, da bi se vrnilo leseno. Rastline v posodah je treba spomladi razdeliti. Rastlino razdelite na četrtine in ponovno posadite eno četrtino nazaj v posodo skupaj s svežo zemljo in organskim gnojilom.
Meta Habek je odlična spremljevalna rastlina, gojena v bližini zelja in paradižnika. Aromatični listi odvračajo škodljivce, ki jih privlačijo ti pridelki.
Uporaba za kovnico Habek
Rastline mete Habek se uporabljajo tako za medicinske kot za kulinarične namene. Za svoje zdravilne lastnosti uporabljajo eterična olja habekove mete, ki dajejo rastlini značilen vonj. Olje naj bi imelo spodbujevalne antiastmatične, antiseptične in antispazmodične lastnosti. Čaj se izdeluje iz listov in se uporablja za vse, od kašlja, prehladov, želodčnih krčev in astme do nadutosti, prebavne težave in glavobolov.
V Afriki se deli rastline uporabljajo za zdravljenje očesnih bolezni. Medtem ko se eterična olja v metini lahko uporabljajo kot antiseptik, so veliki odmerki strupeni. Zunanjost se ta meta uporablja za zdravljenje ran in oteklih žlez. Decokcije listov se uporabljajo tudi kot klistir.
Spomladi so nežni mladi listi brez dlake in jih lahko uporabimo pri kuhanju namesto sperminte. Običajna sestavina tako v srednji vzhodni kot grški hrani, dišeči listi se uporabljajo za aromatiziranje različnih kuhanih živil ter v solatah in drobtinah. Liste tudi posušimo ali uporabimo sveže in jih prelijemo v čaj. Eterično olje iz listov in cvetnih vrhov se uporablja tudi kot aroma v sladicah.
