Kaj je irski krompir - Spoznajte zgodovino irskega krompirja
To je težaven čas v zgodovini in nekateri izmed vas morda ne bodo želeli vedeti več o informacijah o irskem krompirju, vendar je pomembno, da se seznanite z zgodovino irskega krompirja, da se ne ponovi. Kaj je torej irski krompir? Preberite več o tem.
Kaj je irski krompir?
To je zanimiv podatek o irskem krompirju, vendar krompir dejansko ni izviral iz Irske, kot pove že ime, temveč iz Južne Amerike. Britanski raziskovalec Sir Walter Raleigh jih je leta 1589 po vrnitvi iz odprave predstavil na irskih tleh na svojem posestvu.
Irski krompir pa ni bil obravnavan kot obsežni kmetijski pridelek do zgodnjih 1800-ih, ko je bila prepoznana njegova vrednost kot užitni pridelek hrane. Krompir je bil pridelek, ki je lahko sorazmerno enostavno zrasel v slabi zemlji in v obdobju, ko so Irci obdelovali najboljšo zemljo v izključno korist britanskih zemljiških gospodov, je bil to idealen način za zagotovitev prehrane irskih družin.
Zlasti ena sorta krompirja je bila gojena izključno - "lumpa" - ki se je v 40. letih okužila z "Phytophthora infestans", smrtonosnim povzročiteljem bolezni, ki je izkoristil vlažne in hladne vremenske razmere na Irskem, kar je krompir spremenilo v sluz. Vse lumperice so bile gensko enake in zato enako dovzetne za patogena.
Irci so se nenadoma znašli brez krompirja in so bili katapultirani v smrtonosno lakoto, ki je trajala 15 let. Število prebivalstva se je zmanjšalo za 30% zaradi milijona smrtnih žrtev in zaradi izseljevanja za 1,5 milijona več.
Sajenje irskega krompirja
Vem, da podoba sluzi in smrti, za katero sem pravkar pričaral, verjetno ne spodbuja vaše želje po sajenju irskega krompirja, vendar prosim, ne pustite, da vas to odvrača. Do danes so sodobne sorte irskega krompirja med najbolj razširjenimi na svetu.
Torej - spravimo se k posluvanju sajenja, kajne? Vaš cilj sajenja mora biti tri tedne pred zadnjo pomladno zmrzaljo v vaši regiji. Priporočljivo je, da kupite certificiran semenski krompir, saj ga skrbno pregledate na prisotnost bolezni in brez kemikalij.
Pokrajina semenskega krompirja je precej zanimiva, saj bo na svoji površini imela vdolbine ali "oči". V teh očeh se bodo razvili brsti in pognali. Pet do šest dni pred sajenjem uporabite steriliziran nož, da vsak semenski krompir razrežete na 4-6 kosov, pri čemer morate vsak del zajeti vsaj eno oko..
Odrezane koščke hranite na dobro prezračevanem mestu na toplem vlažnem mestu, da se lahko zacelijo in zaščitijo pred gnitjem. Na svojem vrtu z motiko odprite jarek približno 3 cm (7,6 cm) globoko, posadite krompir narazen 10–25 cm (25–30 cm) narazen in pokrijete s 3 centimetri zemlje.
Skozi rastno sezono se med steblom rastline krompirja med rastjo krompirja umaza ali umazanijo umazanija, ki pospešuje rast novega krompirja. Rastline krompirja redno zalivajte, da ohranite konstantno vlago v tleh, in razmislite o uporabi gnojil za pospeševanje razvoja.
Bodite pozorni na prisotnost žuželk in bolezni ter se ustrezno odzivajte. Pobirajte krompir, ko opazite vrhove rastlin krompirja, ki začnejo odmirati.
