Kaj je Banana Squash Kako gojiti Banana Squash

S to vrtoglavo paleto načinov sem prepričan, vprašanje: "Kaj je banana? v glavi je predvsem vaše vprašanje, kako gojiti banane. Rastline za bananine bučke so članice družine Cucurbita (C. maxima). Obstajajo hibridne sorte, imenovane "mavrica", sorte heirloom, kot sta Sibley ali Pike's Peak, ter modre in rožnate vrste banan.

Rastline za bananine bučke lahko zasledimo do starodavnih krajev v Peruju in so jih trgovali po Amerikah. Rožnati bananin skvoš je znan tudi kot mehiška banana in Plymouth Rock in je bil na trg predstavljen leta 1893.

Bananova skvoš ima podolgovato obliko, ki se nekoliko bolj ukrivi, kolikor je starejša, in gladko zunanjo kožo, to je ja, rožnato-oranžno z mesno obarvanimi črtami ali modrikasto-sivo ali celo trdno rumeno barvo, odvisno od kultivarja. Notranjost skvosa je čvrste, mesnate in oranžne barve. Doseže lahko impozantno velikost do 40 kilogramov, povprečna teža pa je približno 10 kilogramov, dolga 2-3 metra in 8 centimetrov naokoli.

Temu pridelku Novega sveta je postopoma zmanjkalo ugodnosti, in čeprav danes uživa vse večjo priljubljenost, seme za to sorto še vedno najdemo med hranilci semen dedičev.

Kako gojiti banano skvoš

Če se odločite za gojenje nekaterih lastnih bučk iz banane, kar je zelo priporočljivo, imejte v mislih, da ta squash potrebuje nekaj resnega prostora za gojenje. Trte spominjajo na hubbarde in v dolžino lahko dosežejo 12–15 čevljev. Sadež potrebuje vsaj 120 dni za zorenje.

Seme posejte v sadilno zemljo na globini od ¾ do 1 palca in jih dobro zalijte. Kaljenje se bo zgodilo med 9-14 dnevi. Ko imajo rastline iz bananinih bučk dva ali tri sklope listov, jih lahko presadite v razmiku od 9 do 12 centimetrov. Gnojite jih z visoko dušikovim gnojilom po prvem setvi cvetov in spet tri ali štiri tedne po tem. Vendar ne gnojite potem, ali boste hranili listje in ne plod.

Ko je squash približno velikosti majhne banane, položite pod njo 1,5 palčne plošče, da se posuši in prepreči, da bi se pokvarili. Narežite bananino bučko, ko je dolga med 12-16 centimetrov, tako da jo odrežete s stebla.

Bučno banano lahko hranite na suhem, temnem, hladnem (50-60 F. ali 10-15 C.) območju, kjer obkroža veliko zraka. Nato ga lahko uporabite kot bučkino oreho ali kabočo. Pražite ga in dodajte v juho, enolončnico ali enolončnico. Narežite ga na tanko in dodajte svežim zelenim solatam ali na vrhu pice. Zelišča, ki se lepo ujemajo z bananinimi bučkami, so:

• zaliv
• Kumina
• Kari
• Cimet
• Ingver
• Muškatni orešček
• Rožmarin
• žajbelj
• Timijan

Pravilno hranite to veliko lepotico in lahko traja do šest mesecev.