Kaj so nasveti za špinačo Malabar špinača za gojenje in uporabo Malabarjeve špinače

Rastline malabarjeve špinače rastejo v Indiji in po vsej tropi, predvsem v vlažnih nižinah. Medtem ko temno zeleni listi spominjajo na špinačo, je to rastlina vinske trte, ki uspeva v vročih templjih in celo presega 90 F. Goji se kot enoletnica, vendar raste kot trajnica v regijah, ki niso zmrznjene.

Nega špinače Malabar

Malabar špinača bo dobro uspevala v različnih talnih razmerah, vendar raje vlažna rodovitna tla z obilico organskih snovi in ​​pH tal med 6,5 in 6,8. Rastline malabarjeve špinače lahko gojimo v delni senci, kar povečuje velikost listov, vendar ima veliko raje toplo, vlažno in polno sončno izpostavljenost.

Malabarina špinača potrebuje tudi stalno vlago, da prepreči cvetenje, kar bo listje postalo grenko - v idealnem primeru območje s toplo, deževno klimo za optimalno nego in rast malabarine špinače.

Trto je treba razkosavati in dve poletni rastlini zadostujeta za večino družin skozi poletno in jesensko rastno sezono. Lahko je celo vzgojen v isti vrsti kot grah in resnično izkorišča vrtni prostor. Trte, ki so gojene kot okrasni užitni trti, se lahko usposobijo za vzpenjanje čez vrata. Če želite obrezati špinačo Malabar, preprosto odrežite debele, mesnate liste, pri tem pa ohranite nekaj stebel.

Kako gojiti špinačo Malabar

Malabarino špinačo lahko gojimo bodisi iz semen ali potaknjencev. Če so stebla pri obrezovanju preveč živahna, jih preprosto položite nazaj v tla, kjer se bodo ponovno ukoreninile.

Seme začnite z datoteko, brusnim papirjem ali celo nožem za pospešitev kalitve, kar bo trajalo tri tedne ali dlje pri temperaturah med 65–75 F. (18–24 ° C). Neposredno posejte semena špinače Malabar v coni USDA 7 ali topleje, dva do tri tedne po zadnjem datumu zmrzali.

Če živite v hladilnem pasu, začnite semena v zaprtih prostorih približno šest tednov pred zadnjo zmrzaljo. Počakajte na presaditev, dokler se zemlja ne ogreje in ni možnosti zmrzali. Presadite sadike, razmaknjene približno stopala.

Uporaba Malabar špinače

Ko imate dober pridelek, je uporaba špinače Malabar tako kot uporaba običajnih zelišč špinače. Slastna kuhana malabarina špinača ni tako sluzasta kot nekatere druge zelenice. V Indiji ga kuhajo z začinjenim čilijem, sesekljano čebulo in gorčičnim oljem. Malabar špinača, ki jo pogosto najdemo v juhah, pomfritih in karijih, drži bolje kot običajna špinača in se ne vene tako hitro.

Čeprav je, ko je kuhana, po okusu podobna špinači, je malabarina špinača surovo odkrivanje sočnih, hrustljavih okusov citrusov in popra. To je okusno zmešano z drugimi zelenicami v vrženih solatah.

Kljub temu, da uporabljate malabarjevo špinačo, je to odkritje blagodejno za tiste izmed nas, ki imajo radi svoje zelenice, a se zdijo topli poletni dnevi nekoliko prevroči za njihov okus. Špinača Malabar ima svoje mesto na kuhinjskem vrtu, saj zagotavlja hladne in hrustljave zelenjave za dolge, vroče poletne dni.